タヴェルナハンバーグ～茨城の絶対行くべきグルメ

こんにちは～知事公認茨城大使のFUKUです(^^)/





今回紹介するグルメは水戸の「タヴェルナハンバーグ」です。



タヴェルナは食べるな～ではなく「Taverna」です。イタリア語で大衆食堂を意味しますが、店の内装や食材に拘りのある洒落たレストラン。多数あるグルメサイトでも常に上位にランクインされるハンバーグレストランです。ちなみに～私が今年訪問した飲食店で上位4つ挙げるとしたら・・・彩美亭、食の蔵荒為、霞月楼、タヴェルナハンバーグですかね。(順不同)あれ4つになってしまった(^^;
私がピックアップした飲食店はどのサイトでも概ね上位10店舗にランクインしていますので、私の馬鹿舌もまんざらではないということでしょうか(笑)

一応私の価値観でお話しすると、ただ料理が美味しいとかコスパが良いだけでなくスタッフの対応含めた店の雰囲気や空気感だったり、提供された料理の見た目、特にメニューと実際の料理のギャップがないこと、再訪したいと思わせることなども重要なポイントだと思っています。そういったレストランはスタッフさんのやらされている感もなく誇りをもって働いている様子が客側にも自然と伝わり、そういった全てのファクターが融合し所謂「良い店」というものが形成されていくのだと思った次第です。

先日、土浦市内に新規開店したステーキ屋さんに行ってきました。ライス・スープなどをセルフ化してコストカット、その分良質な素材を提供するというコンセプトの店です。確かに肉の質も良いし、ステーキ屋さんにありがちな油っぽさも意外に少ない。そこまでは良かったのですが・・・私が着座しているカウンターの隣に常連っぽい人が来た途端、店主が堰を切ったように客と話し出す。しかもマスクしてないし。これは最悪です。食事を楽しんでいる横で聞きたくもない会話を聞かされるのは拷問ですよ～私が以前経営していたイタリアン居酒屋ではカウンター越しの常連さんとの会話を禁止事項としていたので・・・(^^;
食べかけのステーキを置いて直ぐに店を出ました。

逸れてしまいましたが、話しをタヴェルナハンバーグに戻しましょう！

まずは店の基本情報から・・・

【タヴェルナハンバーグ】

住所：茨城県水戸市見川町1822-66
営業時間：11:30～22:00 (L.O.21:30)
休み：なし
予約：可
オフィシャルブログ


開店時間の11:30の少々前に到着すると長蛇の列ができていました。ひとりで訪問したため特に予約をしていなかったので１巡目の着席ができず2巡目の2番目。車の中か店内のウェイティングルームで待つことができます。私は店内でメニューを見ながら待つことにしました。





私は限定10食の常陸牛レアレアハンバーグと常陸牛ステーキを食べたかったので予約をしていなかったことを後悔しましたが入店20分ほどでテーブルに案内されましたが何とかラスイチのレアレアハンバーグに間に合うことができました。



サラダは追加料金を払いシーザーに変更。オフィシャルブログに動画の通り、その場でチェダーの塊からチーズを削りサラダに乗せてくれます。



追加料金でお肉を霜降り肉に変更することもできますが、ここは敢えて赤身肉でいこうと思います。常陸牛は臭みやクセがなく生でも食べられます。



レアが苦手な方は焼き石があるのでこちらで調整してください。



〆はお店自慢のジャラートで・・・スミマセン、食べるのに夢中で撮り忘れました(^^;


茨城県のハンバーグ店と言えば筑西にある「ぺんぎん」が有名ですが、店内の雰囲気やスタッフの接客を含めるとタヴェルナハンバーグに１票をいれてしまいます。皆様の期待を裏切ることないオススメのレストランです。

ぜひ茨城にお越しの際はタヴェルナハンバーグを思い出してくださいm(__)m

最後までご覧いただきありがとうございました！！


そろそろクリスマスですね～



ではまた！