お米への情熱

米と味噌は不思議と飽きないんですね。
なぜ、毎日食べても飽きないのか今までいろんな人に聞いてきましたが、
印象に残った答えは
「日本人だから」でした。

先ほどまで飲んできましたが（焼酎のボトルを一時間で開けました～・笑）、今でも（ゆえに？）お米と味噌が欲しいです（笑）

「日本人だから」という回答はそれはそれで正しいと思います。それしか答えようがないですよね。私は人生のある時期まで、たまたまお米を食べられない（嫌いでした）人間だったので、ある程度日本社会の食文化に対して、一歩ひいた見方をしてきたように思えます。まあ、今ではそんなことは考えもしませんが（笑）米飯くいてえ！（笑）

関東以北に行くと、今でも不思議ですね。ここまで稲にかける情熱とはなんだろうかと考えます。徳川幕府が米を基準とした石高制度を制定したということもあるかもしれませんが、下北半島くらいまで足を伸ばしても稲作文化が根付いているんです。下北半島辺りは確かに豊富な水がありますが、可能性としては牧畜をメインにやるということもあったと思うんです。その辺りの不思議さというのは未だに米どころのみちのくにいくと感じます。ヤマト政権というのは余程、稲作を基底とするような姿勢で政権統治をしたのだなと思います。

味噌はわからないですね。これは日本人以外にも求める民族がいそうですし、味噌の発祥がわからないんです。それと米と違い、味噌の嗜好性にも地域差があります。この味噌ってものはどうやって普及したんですかね～。