蕎麦の旅 その37 おびひろ縹（はなだ）

帯広にある蕎麦屋さん

おびひろ縹

「縹」は「はなだ」と読むそうです。

「はなだ」は「はなだいろ」という

色の名称で、淡い藍色だそうです。

お店の前に暖簾がかかっていますが

青い色をした暖簾なので、

このような色なのでしょうか？



結構、濃い青色のような気がしますが。。。



知り合いの人とちょっとした用事があって帯広市まで出かけて、

その人が紹介してくれた蕎麦店です。

車中で、コリコリとした鶏肉の「かしわそばも良いよね」って

話をしていたところ、ここのお店を教えてくれました。


なんとも普通の民家のような外観で、

小さな「そば処」という表札がある程度で「隠れ家」的な

蕎麦屋をコンセプトにしているのでしょうか。



中に入ると、大きなメインの部屋と奥にはもう一部屋があるようですが、

覗くわけにもいきませんので、どの程度の空間かわかりませんでした。

カウンターも含めて、20席ほどでしょうか。


蕎麦は、話にでた「かしわそば」を注文。

かしわというワードから「鶏肉」がゴロゴロかなと想像していましたが、

最初の印象は、「ごぼうそば」？



ごぼうと長ねぎが前面に出ている感じです。


知人がお勧めの通り、美味しかったです。