めちゃカワイのブログ一覧

今日、近くのセブンイレブンに

朝ごはんを買いに行くと、

えっ！　蒙古タンメン？　新しいの。。。







コク旨味噌　とか

限定　チーズの一撃　なんて思わず買いたくなっちゃうお言葉が。。。


知る限り、３種類目の蒙古タンメン。


むちゃくちゃ辛かった　北極ラーメン　激辛味噌

辛さほどほどの　蒙古タンメン　辛旨味噌タンメン

そして今回の　蒙古タンメン　コク旨味噌




食してみると、

辛さは、そこそこ。

チーズの香りというのか、旨味は感じますね〜


まあ、一度食せばいいかな〜　って感じかな。


北極ラーメン、最近見かけないな〜

また販売してくんないかな。。。

ゴールデンウィーク、

ほとんど出かけることもなく、

クルマの整備をしていましたが、

唯一、小樽・赤井川方面に行ってきました〜





当日は、天気もよく気温も比較的高かったんで、

久々のソフトクリームです！




そう、赤井川村の山中牧場のソフトクリームです。。。


今回で何回目でしょうか。。。


私は、いつものバニラ、奥さんは抹茶を注文したようです。

あら〜、抹茶の先がなくなってますね〜

写真撮影を我慢できず、奥さんがペロッとしちゃったようです　(^_^;)



まだ、５月というのに結構なお客さんがきてました。

だいぶん前のこと。


帯広を11時に出て札幌に向かって

道東自動車道を走ってました。

ちょっと遅くなりますが、

札幌で昼食をとるつもりでいましたが、

同乗していた同僚が、

清水町に美味しい蕎麦屋があるという。。。


目分料（めぶんりょう）


これは、行かねばなりません！



道東道を降りて、いざ出陣！！



普通、「めぶんりょう」と言えば目分量ですが、あえて目分料と店名をしたのには、

理由があるとのこと。


このお店、ミシュラン北海道に掲載されていて、

記事によると、

”正確に量った調理が必ずしも良い味になるとか限らず、長年の勘で料理することが

　大事と、目分量の「量」を「料」に替えた”とのことです。






蕎麦は、二八蕎麦？　八二蕎麦？

あれ、どっちだった～

とにかく、つなぎ（小麦）は２割だそうです。


蕎麦はコシがあって、つゆも風味があり美味しかったです。

今日は、久々にスープカレーです。


思い立ったのが10時頃でしたので

準備などを考えると、12時頃をはずし、

14:00頃の遅い昼食との思いで、

お気に入りのラマイに行くと、駐車場にも入れない状態。。。(@_@)


どうして～　？


ラマイをあきらめ、もとlavi lavi 本店 があった場所に

新しくできたお店にいくことに。


Curry & Cafe SAMA





チェーン店なんですね～

大谷地が本店のようで、札幌市内は５店舗ほど、

その他、旭川や帯広、北見など全部で10店舗ほどで、

道外や海外にも数店舗あるようです。。。



店舗の中は、こんな感じです。



写真中央が厨房で、写真の左側が店舗入り口、

厨房正面に窓に向いたカウンターのほか、ボックスが２つほど。

厨房の右側は６席ほどのボックスと２人掛けのテーブルが二つですかね～






オーダーはベースとなる①スープを選び、②具材を選び、





③追加するトッピングを選んで、④スープの辛さ、⑤ご飯の量を選ぶ

というステップです。





私は、①トマト、②ポーク、③なし、④10番、⑤普通　で注文！


辛さっていつも悩むところです。

辛さ0～30番まですべて無料。

取りあえずは、無難な10番にしてみましたが、

あまり辛さは感じませんでしたね～


スープはトマトベースだけあって、結構酸味が効いている感じかな。

たまに家で作るトマトベースのスープカレーと似た味で、

家のスープカレーも

なかなかのものかな～　なんて感じたりして。。。

久々に蕎麦の旅です。

今回はミシュランにも

掲載されている蕎麦屋さん


翡翠館 てんぐの蔵　です。



ミシュランですがね～

タイヤメーカーなのになんで食やホテルのガイドブックを

だすんだろうと思ってましたが、

壮大な戦略があったんですね～


ミシュランはフランスですが、

ヨーロッパの各地の食やホテルのガイドブックを発行して、

人をそこに移動させることを考えたようです。

人が動く。。。

そうです、クルマでの移動を目論んだんですね～

すると、タイヤが減る

そうなるとタイヤを購入する　ってことで、

会社が儲かる！ってこと。

すごいですね～



ちょっと横道にそれちゃいましたが、

翡翠館 てんぐの蔵　は千歳市にあります。

「てんぐの蔵」って「天狗の蔵」なのかなと思ってたら、

ミシュランガイドで

「天からの具材を収める蔵」を意味するらしく、

天からの具で、「天具」なんですね～


蕎麦は幌加内産を中心に数種類の蕎麦をブレンドしているようです。

大きな窓に向かってカウンターが並んでして、

カワセミの姿をみることもできるようです。




蕎麦も美味しかったですよ～