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久々に蕎麦のお話。。。

今回は、紋別市にむかしから

ある蕎麦屋さん

そば処　勝山




過去に行ったことがありますが、

勝山本店は初めてかな？

もう一軒、南が丘にお店があって

そちらの方で食した記憶があります。



その時は、たしか辛味そばといって、

天ぷらとかそうれん草、卵やかつお節などの

トッピングがたくさん入ったそばを食しました。


そん時は、結構おいしいと感じたんですが、

今回、ざるそばを注文したところ、

そばの風味をあまり感じなかったですね～

さらしなでもそば粉の色もあまり出ていない感じだし。




むかしは、小川製麺の「味のそば」でも美味しいと思ってましたので、

少し口が肥えてきたんでしょうか。。。