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2022年05月15日

休みの日には　坂出　丸亀　三豊　廻り、丸亀にこだわりの紫を見た！　…の巻　令和4年5月15日

あわび養殖の松山漁港を出たら

次に向かうは丸亀市。

漁港からは大体30分程度の場所なんだけど…

このままだと予定より1時間も早く着いてしまう。

…ので、早く着きそうですって電話する。

すると早く着かれても収穫の真っ最中だから予定通りにと。

仕方なし、こっちが勝手に早くしたんだから。

とりあえず向かおうとクルマを走らせるが

やはり1時間以上早く着いてしまった。

先程の電話の事もあるんで、目的地の場所だけを確認したら

コンビニで時間潰し。

こういう時スマホが便利なんだけど、ここに来るまで色んな仕事をさせてたからバッテリーが少ないでやんの。

ハイドラ！、トリマ、Google MAP、あいおいニッセイ車載器通信等…

仕方なし、予定外なんで充電器は持って来ていないから、クルマから充電。

エンジンは掛け無いんで、余計な電装品はなるべく切ってクルマのバッテリーが上がらない様にする。

スマホの充電だけなら微々たるもんなんだけど、ACCにしたら色んな電装品も稼働するからねー。

待ち時間の間に鼻うどんさん宅行けないかなぁーって思ったけど時間的に無理だったし、

散髪行こうかと思ったけどこの近所にワタシの好きな安ッすいカットのお店は無いし。

PayPay確認したらこの日が自動車税支払い予定日にしてあったんで、

そのまま支払う。

…っていうか15日支払い予定日に指定していたんだから、午前０時を過ぎたらとっとと支払いしてくれてたら良いのにって思ったり。

時間が来たから約束の場所に。

農家Sanukifuji …なんで讃岐で富士なんだ？って最初思っていたけど

場所がそのまま名前だったり。

飯野山の麓にある…飯野山は讃岐富士＝Sanukifuji ってか。

我ながら気付くの遅せー！

販売所で待っていた農家さん、先ずはパルサーに食い付く。

…この人、クルマすきだわw

面白いって思ったのがコレ。

無人販売所ってのはよく見るんだけど

手動販売機　ってある意味斬新な。

冷蔵庫の中にはアスパラ（さぬきのめざめ）が。

隣のストッカーにはズッキーニとかもありまして、コレら欲しいのを取ったら

冷蔵庫後ろの料金箱にお金を入れるシステム。

お釣りは出ませんし、販売所に人が居ない時は買う人のモラルに係る事なんですが、現在上手くいっているようでした。

さぬきのめざめ　とはJA香川が農家に種を出している大きくなるアスパラの品種。

ここ農家Sanukifujiで出している最高級品はこのポスターの　“NANAO” 。

この可食部分が40cmもある巨大アスパラが10頭身なのが名前の由来なんだそうな。

ワタシにはピンと来ない話でしたが、意味は分かりました。

ここのこだわりの凄さは品質保持にあり。

味はどうだかシラン、けど品質は最高級を保っていると豪語します。

味は食べる人が決めますけど品質は生産者、販売者に掛かっていますもんね。

こだわりその一。

保管状態。

採取したアスパラは必ず立てた状態を保持して、下部は水に浸して、予冷状態で保存。

特に立てて水に浸けておくってのが凄く大事なんだそうです。

紫アスパラ。

まだ細いんだそう。

グリーンアスパラ。

丁度今、端境期（はざかいき）で品薄。

今月末位からまた大きなのが採れるらしい。

こだわりの意味がここに。

アスパラを折るとパキッって折れて、ジワ〜と水が出る。

アスパラの90％は水だそうで、これを乾燥させてしまったら葉脈…じゃないけど水を通す管、あれが乾くとそれがスジになってしまうらしい。

このアスパラをそのまま食べさせて貰ったけど、全然スジばってない。

最下部2cm、つまり切って捨てる場所までそのまま食えました。

普通、アスパラっていったら茎の半分から下はピーラーで皮剥かないと食べれない。

それはつまり、乾燥してスジ張ってしまったヤツだったって事なんですね。

販売所での話は終わり。

時間ありますか〜？　散歩に行きましょうと連れて行ってくれたのはアスパラのハウス。

まるで森の様なアスパラの親木。

アスパラは伸びるのが凄く早いんで収穫は大変なんだとか。

アスパラの表面が少し白っぽいのは、自身を守る為の粉をふいているらしい。

これをなるべく落とさない様に、触れば触る程鮮度が落ちて行く…

この考えは鮮魚と同じなんだなぁって思ったり。

紫アスパラのハウス。

今は何も無い…っていいつつまた新しいのが出てきていたりw

アスパラ収穫はスピードが勝負。

時間を掛ければ掛ける程鮮度が落ちるので、収穫は戦争状態なんだとか。

手塩に掛けるけど、なるべく触らない方が良い。

やるべき仕事は山程あるけど、それに時間を割いているとやるべき事が出来ない。

なので新しい挑戦。

外気温、地中温度、日光の照度など自動で記録してコレをスマホに情報を飛ばす。

そして遮光や通風口の開け閉め等、スマホで操作出来る様にしたんだとか。

それって凄過ぎない？　(￣▽￣;)

最新作のハウス。

工場みたいな形状にしたのは、ハウスに溜まる熱気放出に最適な形状だから。

温度、湿度管理が行き届いているハウス。

余計な所にはシートを敷いて要らぬ草が生えない様にしてありましたわ。

たくさんたくさん農家さんのこだわりを聞かせて貰いましたが、凄過ぎます。

すごい熱意でした。

販売所に戻ってまた話をしていると、お客さん。

少し前にも別のお客さん来てたけど、ここのアスパラが良いってよく知っていて買いに来ている人ばかりでしたね。

このお客さんはアスパラの束を紫入りで7袋も買っていかれました。

リピーターらしいです。

急なリクエストも居る時は応えているという。

備蓄していたアスパラを予冷庫からだして、アスパラ選別機に掛ける。

自動で根本を切って、自動で大きさ別に選別するというスグレモノ。

多くのこだわり、特に鮮度を保持する事に一番こだわったアスパラは味はワカラナイって言いますが、

ちゃんとその答えはリピーターとかに出ている様でした。

Posted at 2022/05/19 06:44:32 | コメント(3) | トラックバック(0) | 仕事絡み | クルマ

2022年05月15日

休みの日には　坂出　丸亀　三豊　廻り、先ずは坂出　…の巻

今日は休みです。＾＾

本日の予定。

・アワビ養殖業者に会いに行く。

・アスパラ農家に会いに行く。

・散髪をする。

みっつめはどおでもええか

アワビ養殖業者に朝８時の約束。

業者に会いに行くのに名刺を会社（山頂）に忘れた…

既に７時半が来ようとしている。

遅刻決定。（マテ）

クルマに乗ろうとしたら既にバッタが乗っていたりw。

いつから居るんじゃ？オマエは。

遅刻しているのに写真撮っている場合じゃありません。（じゃあ撮るな）

名刺を取りに休みには寄り付きたくもない山頂にいって、そこから25分程の漁港を目指す。

漁港どこかなぁ〜、どこかなぁ〜？

ここかぁ！

そう思った瞬間、急ブレーキ判定喰らって　”C評価“ w

チッ。

山頂より20分位の所、坂出市松山漁港。

磯の香りが懐かしい。

沖から揚げたアワビが水槽に生かしてありました。

水温はお山の水槽と同じ14℃。

登録商標を取ってあって、県内産をハッキリ堂々と謳える。

各サイズあるけど主力なのが70g〜80g。

ちょっと小さい気がするけどタップリエサを貰って肉厚あるアワビなんで、大丈夫か。

配送後ちゃんとした水槽にいれておけば、2〜３週間は生きるしそうそう痩せないし、死なないらしい。

何よりお山から近いんで、何かあったら直に取りにもいけるし、予約数が多けりゃ配送もして貰えるし。

沖の養殖イカダを見せてくれるというので乗船。

救命胴衣を身に付けて出発。

3分チョットのクルージング。

小さめのイカダが何個もあります。

イカダに船を係留。

この何個もあるイカダに何百ものアワビが生かされている。

イカダの数もアワビの数も忘れたがw（メモしておけや）

写真には写らなかったけど、イカダには網が張ってあって、その中にプラのデコボコした箱が沈められている。

そこへアワビがビッシリ居ましたわ。

業者さんのアワビに対する熱意とこだわり、凄く伝わりました。

自信作のアワビ、この夏使いますね。

Posted at 2022/05/17 04:10:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 仕事絡み | クルマ

2022年04月11日

真っ赤なクルマ　…の巻　令和4年4月11日

この日は我がセクションに迎え入れた代表の歓迎会。

場所が家から近いので歩いて行った。

途中、MAZDAのショールームがあり、閉店後だったけどここだけはライトアップしていた。

思わず駆け寄ってみたんだけど

幼い頃見覚えある様なクルマ。

何だっけ？

そこから程なく歩いて居酒屋に。

自分の名前で予約していたんで早くに来ました。

ホンマ、飲み会なんて何年振りだろう？

この日は4人の少人数でマスク会食。

…2人程マスクしてたかどうか記憶がありませんがw（マテ）

久々にしこたま飲みました。

お店の生ってどうしてこんなに美味しいんだろうね。

Posted at 2022/04/16 04:01:35 | コメント(3) | トラックバック(0) | 仕事絡み | 日記

2022年01月30日

オッサン2人ツーショット　…の巻　令和4年1月30日

春近し？

友達ん所のカエルが起きてきたんだとか。

ウチのは冬眠させんからそういうのわからんのよね。

きょうはかえるのはなしじゃありません

今朝は絶好調、そして夜帰る時は不具合の嵐。(￣▽￣;)

電圧不具合が夜に出やすい辺り、オルタの線で当たりかな。

一応調べようかとダイアグしようとしてやり方忘れる。（爆）

ヒューズボックスの近くにメモ貼っておこうかしら…

オルタネーターといえば普通に買えば元は80Aなんだけど、リバティ等で流用すれば100Aまで持っていける。

ただ、色々とややこしい。

コア返却が出来ないとか、保証が付けれないとか、リビルトを買うと何故か元が100Aのオルタが80Aだとか。（何で？）

リビルトの一部には粗悪品があるとか、どのオルタが100Aなのかなんて販売ページでは分からない。

…で、ワタシは辿り着いた。

（一応）JN15パルサー用で、保証があって、コア返却出来て…

120Aという高出力なヤツを！٩( 'ω' )و

アフターケアも謳いまくって、レビューどんどん書いてくれっていうから信頼もある程度ありそうです。

上手くいけば１週間後には換装します。

この日、例の仲間が最後の日。

勤務都合上見送ったのはワタシだけ。

でも彼に味方してたのはワタシだけだったから良かったのかも。

最後の最後で泣かれて、その後ツーショット撮って…

オッサン2人のツーショットって(￣▽￣;)

この日の下山時、ふと気が付いた。

リアハッチのLEDが死んでるわ。

左右共に死んでるからハッチ開け閉めの衝撃にやられたか？

それともタダで貰った商品だからか。

まあどっちでもエエ、明日には元の自作LEDに入れ替えようわ。

案外、大陸激安品より自作品の方が耐久性があったりして。＾＾

Posted at 2022/02/02 00:00:02 | コメント(1) | トラックバック(0) | 仕事絡み | クルマ

2022年01月22日

支援物資　…の巻　令和4年1月22日

昨夜、正に夢見心地の真っ最中…

ギュイ！ギュイ！ギュイ！

ギュイ！ギュイ！ギュイ！

地震です！地震です！

シバキ起こされた。

思わず　“ヤベッ！” って声に出る。

直ぐに揺れがくる、寝ぼけた頭で何も考えがまとまらない、

何も出来ん、間に合わん！

・・・揺れが来たらどうする？何かに潜り込む？

・・・水は？食糧は？燃料は？…何も備えないんだけどどうするか。

・・・んんんん〜

まだか！（マテ）

多分1分位経った位かな、ゴゴゴゴゴ…って揺れが来た。

思ったより揺れないし、警報から時間が掛かってる…って事は遠いな。

何処だ？

寝ぼけながら調べたら九州だった。

とりあえず出来る事は無いのでそのまま寝てしまう…

翌朝、大丈夫と思いつつ熊本の師匠に電話。

結構揺れたけど大丈夫だって言われた。

去年夏前位からたまには電話しなきゃ…なんて思いながらそのまま。

こんな事でも起きないと電話しないなんて良くないかもね。

お山に出社する途中、ライト点けたら電圧ダウン。

今度のは気のせいじゃ無い。

あの不具合、やっぱそのまま残っているんだわ。

休みの日にでも一つずつリレーのチェックしていくかな。

オミクロンの影響か、客足が激減…まあ元々この時期は弱いんだけどね。

で、お山はヒマ気な状態。

近々仲間が一人辞めてしまうんで、なんとかヒマな内に人材確保しないと、

新年度や桜開花時期やGWになったら今の人数じゃ耐えられんし！

誰かヒマしてる人、お山で働きませんか？(￣▽￣;)

シロウトでもOKです。

興味ある方はレラください。

こんなところでじんざいぼしゅうしてよいものかどうか

仕事を終えて下山、家に帰るとレターパックが届いていた。

北九州の友人が送ってくれた支援物資。

手に持ったら予想以上にズッシリ重くてビックリした。

ワタシが導風パーツの修繕で中々上手くいかないのを見るに見かねた？

中身はデッドニングで使うレアルシルト（的な）シート。

制振防振に使えるんで補強にも使えるって考え。

今、プラスチックリペアキットの入荷待ちなんで、それを入手してから施工しよう。

そういや、この友人宅、北九州じゃん。

地震大丈夫だったかな。

支援物資貰ってる場合じゃない、送らないと。

今度何か送ります。（多分うどんw）

Posted at 2022/01/23 13:00:45 | コメント(1) | トラックバック(0) | 仕事絡み | クルマ

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