社長（改）のブログ一覧

水戸市＝水戸黄門＝恐れ多くも先の副将軍。

副将軍と言う役職は無かったらしいですが、
セリフが染み付いてますね。ハイ。





銘柄：副将軍
酒造：明利酒類株式会社
地域：茨城県水戸市
入手：茨城県水戸市　別春館
製造：2017.11　入手：2017.11
価格：260円（税別241円）
容量：180ml



本日はユメカサゴ。


半身は焼霜。残りは煮付け。


古来伝承 芳醇無比の通り、芳醇系。
蓋を開けたときの香りは特に感じられないのですが、
鼻に抜けるのは芋焼酎の水割りにも似て独特。
味は口当たりの甘さが少しあって、苦味はそれなり。
なんだか味は薄めに感じます。

ユメカサゴは味が薄くて煮付け向きの魚ですが、
皮目に旨味が強いので焼霜はうまい。
煮付けは言わずもがな。



なかなかこの別春館が見つけられず苦労しました。閉館ギリギリ。ご老公がお出迎え。