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ＪＯＰＣ関西副支部長 Ｈさんの紹介で、明石焼きを食べに行きました。

今まで、明石焼きはＳＡや道の駅で買って食べた事はありますが・・・・（＾－＾）
何時だったか？？？本当の？？明石焼き？？食べようと明石駅周辺を探しましたが、とにかく駐車場がある店見つからず、諦めた想い出が・・・（＾＾；
岡山だったら、お店には大体駐車場が有り、気ままに出入り出来るものなのですが・・・・・（＾＾；

今回は彼の車の後をついて行き、狭隘な有料駐車場に入れ！
古い、そして活気の有るアーケード街を歩き、明石駅前に！
名前を書いて寒い中、待つ事２０分・・・普通ならもう・・あきらめて帰ってる（笑）



彼のお勧め・・明石焼き（玉子焼き）は時間が掛かるからと、特性ミックス（牛・豚・タコ・エビ・玉子 入り）も注文



流石、関西支部の料理長、肉を除けて先に焼き、その上に肉を拡げて並べ、クルリンとひっくり返し 焼けたら、ソース塗り、かつおの粉と青のりを振りかけて３人でつつく （ゴクリ 旨そうでしょ）

そして念願の明石焼きが颯爽と登場！
出汁は常温で、かつおメイン？のしゃれた出汁です。
斜めになった板の上に おおきな、ふわふわの、あつあつ の明石焼きが並んでる。

早速頂きます（＾－＾）
ふわふわの明石焼きを冷たい出汁にくぐらせ、舌で熱さをたしかめ 口の中に・・・・！
噛み切ると、大きなタコが現われ・・・と同時に 熱い 熱い あつい・・・・（＾＾；
人前で吐き出す訳にも行かず・・・平然とガラスコップの水を含んで事無きを得た（大笑い）

そこからは慎重に・・・冷めたころには、ふんわりと とろける美味しさと、コリコリした食感のタコがタコ自身の味と歯ごたえを伝えてくれます（＾－＾）

明石駅前で本当の？？明石焼きを・・・と思われてる皆様！
是非駐車場に車入れ、歩いてアーケード街を楽しみ、少々待ってでも明石焼きを楽しまれてはいかがでしょうか？

癖になるのは、間違い無しですョッ （笑）