鰹のアヒージョとカマンベールチーズとミニトマトのペンネ

美術館の後は、買い物して、夕方から料理。

ニトリで小さいスキレットを買ったので、それを使いたかったので
アヒージョ作り。


鰹をアヒージョにしました。
スキレットにオリーブオイル、ニンニク、ローリエ、味付けは塩のみ。
仕上げに鰹節をたっぷり。
バゲットを添えました。



サラダもタップリ。
反省点は、鰹はサクで買ってきて、厚切りにした方がよい。

次は、ニンジンの冷製ポタージュ


そして、STAUBの鉄鍋を使ったパスタ


鍋にオリーブオイル、ニンニクタップリ、ミニトマトを半分にカットして、これをボールいっぱい、そしてカマンベールチーズのホールに、十字に切れ目を入れて真ん中にドン！白ワインを回しかけ、火に掛ける。

チーズが溶けて、トマトやニンニクがとろけ出したら、フォークでそれらを潰して
茹でたペンネを投入して、混ぜあわせて完成。

あぁ～作ってみたかったから満足
気が済みました。