小腹が空いて夜食

昼食を遅く食べて、夕食時にお腹が空かず…。

22時過ぎに小腹が減ってしまい夜食。

アジアン素麺。



スープは、水にネギ、ナンプラー、鷹の爪、そこにレモン果汁をたっぷり搾りました。

ミニトマトを4つ切り。

真ん中には、紫蘇スプラウトをトッピング。

胡麻油を回し入れました。

でも、グルタミン酸の旨味が欲しい。
改良版は、干しエビをいれて、冷蔵庫で冷やしたいと思います。

冷たくサッパリ！

ちなみに、素麺は、通常茹で時間1分ですが、2分茹でると、茹で上げたあと、麺がくっつきません。