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イイね!
2017年10月26日

出汁好きと致しましては

とある方から聞いた情報。
 
「かつ丼を作る際に「創味のつゆ」と「だしパック」で取っただしを
ある配合で混ぜて使うとそれだけでかなり美味しくなる」

 
これは・・・チャレンジしてみるしかあるまいて ( ̄¬ ̄)
 
肝心の比率は教えて貰えず。
仕方なし、レシピとは苦労して辿り着くものなのだ!
 
なお、過去作ってみたときは味が濃すぎました (´Д` )
それを踏まえて再度チャレンジしてみたのですが・・・
味が薄かったり、やはり濃かったり。
 
一度食べさせていただいたものとは程遠い orz
 
料理は実験だとかいう方も多いですが
こういう奥の深さって嫌いじゃないです♪
 
問題は・・・作ってくれているサチが
その配合をわりと適当で作っている事でしょうか(爆)
仮にもし成功したとしてもちゃんと記録しておかないと
次回同じように再現できないのでは??? ( ̄¬ ̄;
 
果たして求めるあの味に辿り着くことが出来るのか???
道はまだまだ果てしなく遠いようです ( ̄¬ ̄;;;
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2017/10/27 10:45:24

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