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イイね!
2008年11月03日

アカメバル!?クロメバル!?シロメバル!?

アカメバル!?クロメバル!?シロメバル!? 今日の朝日新聞の朝刊にこんな記事が。

実はメバルは3種類だった!!

前から図鑑を見ると赤っぽい体色の個体と黒っぽい体色の個体がいるのは知っていましたが、それは生息環境の差かなぁと思っていました、が・・・

遺伝子が違う!?生態が違う!?軟条の本数が違う!?

全く別物だったそうです。

本文中には種ごとの食味は違いはまだ研究中と書いてありますが、私はメバルといったら黒っぽい方が美味しそうに見えるのですが・・・今後の研究成果が気になるところですね。
ブログ一覧 | ニュース | 日記
Posted at 2008/11/03 21:33:11

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この記事へのコメント

2008年11月3日 22:08
こんばんは!
遺伝子の揺らぎというか、微妙な違いで「亜種」になってしまうんですよね。
海洋生物は、特にそういうことが多いような気がします。
コメントへの返答
2008年11月3日 22:15
海は生物の原点だから(?)色々な生物がいるんでしょうね。特に深海とかは奇怪な生き物たちがたくさん生息していますからね~。クラゲのような水分ばっかりの生き物にだってちゃんと種類があるあし・・・色々考えると生き物って不思議だらけですね。
2008年11月3日 22:45
見た目似てますが、黒の方がうまいような…

メバルは塩焼きすると身離れが良くて食べやすく、
さらにおいしい魚ですよね。
あとは煮付けなんかもおいしいですよね。
コメントへの返答
2008年11月3日 23:05
メバルは汁の具としても美味しいんですよねぇ。だけど鮮魚売り場で買うと高いのがチョット・・・(汗)
2008年11月3日 23:39
煮付け食べたい(爆)
コメントへの返答
2008年11月3日 23:43
↑の方も煮付けとおっしゃっていますがみなさんメバルというとやっぱり煮付けなんですかね。私は甘いオカズがダメなので砂糖とかミリンなしの煮付けならOKなんですが(汗)

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