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イイね!
2008年11月16日

ECOデミオ特製“ブリ大根”

ECOデミオ特製“ブリ大根” モツ煮カニ汁ときて今回はブリ大根つくることにしました♪

ん~どれも寒い季節にはピッタリな料理ですねぇ(笑)

今回もモツ煮同様圧力鍋でコトコト30分ほどで完成。骨まで食べられて栄養満点です♪七味をかけたらさらにポッカポカ(^ ^)

ちなみにECOデミオ特製ブリ大根のポイントは

・圧力鍋で骨まで柔らかく
・ブリは使う前にお湯をかけて臭み抜き

ブリ大根、お酒もさることながらご飯が進みます♪

ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2008/11/16 21:24:34

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この記事へのコメント

2008年11月16日 21:30
食べ物話題、料理話題がやたらと多い俺ちゃんですが、魚料理は一切やった事がありません 。。。 (・ω・;)

未知な領域 。。。
コメントへの返答
2008年11月16日 21:42
魚は下処理が他の食材とは違いますからね。下ろしたり臭み取りしたり楽しいですよ♪
2008年11月16日 21:49
腕を振るわれたみたいで(^^) 骨までおいしく戴けますね! これはお酒もいけるし体も暖まりますね♪
コメントへの返答
2008年11月18日 19:57
骨は水煮の缶詰みたいな感じでスゴク柔らかくなります。この時期は温かいものがいいですね。
2008年11月16日 22:31
今週末に栃木に行くんで

東北道、都賀西方PAに

置いといてください!!(爆)
コメントへの返答
2008年11月18日 20:04
ん~残念ながらそこは通らないんですよねぇ(^ ^;)
ってかその頃にはなくなっちゃってますょ~(笑)
2008年11月17日 1:11
料理できるんですねぇ。
( ゚Д゚)ヒョエー

自分は料理とか一切ダメ人間ですw
コメントへの返答
2008年11月18日 20:05
できるというかやります(^ ^;)

料理は習うより慣れろ です。

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何シテル?   04/21 21:43
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