ECOデミオ特製“アンキモととんぶりのコラボレーション”

今晩のおかず

アンキモです。

キャビアっぽいのはとんぶりです。

とんぶりはホウキソウの実で、その見た目から“畑のキャビア”の異名をとります。前回のじゅんさいと同じく、秋田県の特産品です。

ちなみに左上の３枚の葉はチコリーという野菜です。ほろ苦い風味が特徴の野菜です。

しかし最近は色々な野菜が手に入るようになりましたね。選ぶ楽しみがあって楽しいです。