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  5. ECOデミオ特製“アカマンボウのチーズ焼き＆アカマンボウのソテー” [Agent ジン]
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2009年08月16日

ECOデミオ特製“アカマンボウのチーズ焼き＆アカマンボウのソテー”

ECOデミオ特製“アカマンボウのチーズ焼き＆アカマンボウのソテー” 今日はアカマンボウ、別名マンダイのチーズ焼きとソテーです☆

切り身が２枚あったので今回は２種類作ってみました。

チーズ焼きの方は自家製トマトを使いホイルに包んで、ソテーの方はマッシュルームのバターソテーを添えてみました。

久しぶりのビールと一緒に全部食べちゃいました♪

ちなみにアカマンボウは名前はマンボウとついていますが、見た目はマンボウにはあまり似ていません(^ ^；)
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2009/08/16 20:12:06

   

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この記事へのコメント

fantoma8ヾ(▼～▼)ノ
2009年8月16日 21:12
アカマンボウ??????

奇妙な食い物だね～......
コメントへの返答
2009年8月17日 19:45
名前はインパクトあるけど普通の魚だよ(笑)
ももかパパ
2009年8月16日 21:18
アカマンボウ「。

マンボウって食べられるの？
と、思いつつWikipediaをチェック。

あ、マンボウの仲間じゃないんですね。

でもリュウグウノツカイの近縁って、

こっちのほうが、食べてはいけないもののような気が（笑）
コメントへの返答
2009年8月17日 19:47
普通のマンボウも食べられますよ。７、８年前に一度だけ食べたことがあります。

でもリュウグウノツカイと違って細長くはないんですよね。さすがにリュウグノツカイは食べちゃヤバそうですが(^ ^；)
*ヶィ*
2009年8月16日 21:31
アカマンボウ(・∀・;)
…釣ってきたですか？(笑)

いつもながら…
素晴らしい料理ですね♪

感心しちゃいます(^^)
コメントへの返答
2009年8月17日 19:51
スーパーで切り身が売ってたので買ってきたんです♪

いやいや、冷蔵庫にあったものをかき集めて作ったんですよ(^ ^；)

まぁ太郎
2009年8月16日 21:37
マンボウって・・・凄い(oﾟ∀^o)!!笑

先生は何でも上手に料理しちゃうから素晴らしいですね☆羨ましい☆☆
コメントへの返答
2009年8月17日 19:54
いやいや、何でもというわけでもないですょ。どうしても料理できないものも・・・言及はしませんが(^ ^；)
奔放屋。
2009年8月16日 21:52
こんばんは！
マンボウって、あの平べったい？妙な魚ですよね？
でも、アカマンボウってマンボウに似ていないんですか・・・・
何だか、凄く気になってしまいます！
コメントへの返答
2009年8月17日 19:56
色はその名の通り赤いです。マンボウよりはもう少し魚っぽい形してます(笑)

ma(^-^)yone(^-^)zu
2009年8月17日 9:46
どんな味なんかな？って感じ(笑)

マンボウの仲間じゃないんだね・・・
いつもながら、マメだね～わーい（嬉しい顔）
コメントへの返答
2009年8月17日 19:59
ん～どんな？？難しいなぁ。よくスーパーに売っている魚で例えるならメカジキとかかなぁ。でもメカジキほど脂っぽくないです。アッサリ系ですね。

マメなのかなぁ？？だとしたら数少ないとりえが少しだけ増えたかな(笑)
妙延寺
2012年7月7日 10:08
(*´∇｀*)こんにちはー。
赤まんぼうタグからやって来ました。回転寿司のマグロとしてだしてる深海魚ですね！
コメントへの返答
2012年7月7日 14:45
最近はマンダイという名前で加熱用の切り身がスーパーでよく売られていますよ。マグロにやや似ていますが、よく見ると、色がマグロよりもちょっと薄いです。

ちなみに加熱調理した場合の食味はまぁまぁですかね。

ちなみに深海魚は見た目はなかなか強烈なものが多いですが、食べると非常に美味な種類も結構あるんですよ。キンメダイなんかもかなり深いところに生息している魚ですしね。湯引きしたキンメの刺身はマグロやタイなんかよりも美味しいですからねヾ(・ω・*)ノ

   

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