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イイね!
2010年02月03日

ECOデミオ特製“鶏肝とゴボウの旨煮”

ECOデミオ特製“鶏肝とゴボウの旨煮” 今日はレバーを使って料理しました。

鶏レバーが2㎏で198円だったんで(^ ^)

レバニラはいつもやるので今日は“炒”じゃなくて“煮”。

この前のモツと違ってレバーは硬くないので短時間で調理できます。

野菜はゴボウとウドとニンニクの芽を使いました。普通はどれも脇役に徹することが多い野菜ですが、今回はたっぷり使いました。

ウドとニンニクの芽大好き~☆

次回は何作ろうかなぁ♪

https://minkara.carview.co.jp/userid/343721/car/569123/1871716/photo.aspx
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2010/02/03 19:51:03

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この記事へのコメント

2010年2月3日 20:01
うまそぉ.+゚*(о゚д゚о)*゚+.
レバー安ッッo(*゚∀゚*)o(笑)

料理をたのしんで作れるってうらやましいです(≧ω≦*)
コメントへの返答
2010年2月3日 20:28
こんなに安くていいんですかねぇ(^ ^?)

楽しいんだけど、この季節は台所が寒いのが難点です(汗)
2010年2月3日 20:56
あれ?届けてくれないんですか????(爆)
コメントへの返答
2010年2月3日 22:52
お届けサービスはしてないんよぉ~。ザンネン(笑)
2010年2月3日 21:12
こんばんは!
レバーの煮込みなんですね。
それにしても、材料の購入が上手いなぁって感心しました!
コメントへの返答
2010年2月3日 22:56
割引品や旬のものなどを取り入れるようにしています。旬のものもやはり安いですからね。
2010年2月3日 22:22
こんばんは!o(*`・ω・)ノ

(* Д ) ゚ ゚えー!2㌔で198円ー?

安っっっっっ!

鶏はどの部位も大好きです!鶏レバーもたまに煮込んでウマウマしています。
砂肝も好きだし…ハツも…手羽先もいいし…うわーーーーー!
食べたくなってきましたwwwww

しっかし、このゴボウもおいしそうですねーモグ (((´~`))) モグ
にんにくの芽も良いアクセントになりそう…(o^-^o)

毎回ためになる講座ありがとうございますw
コメントへの返答
2010年2月3日 23:10
100gあたり約10円ですからね。そう考えるとホントに安いです。

鶏も捨てるところがないですからね。足はモミジという名で出汁用に使われたりトサカ料理もあるくらいですから。焼き鳥のポン尻なんかも独特な歯ごたえがあって美味しいです。

ゴボウはホクホク、ウドは味が染みて煮物にはピッタリですね☆

次回は何を作ろう・・・(笑)

2010年2月3日 22:27
初コメですッ!!!!
私と同じ年なのに料理するんですねッ★

ウドって何ですかw?
コメントへの返答
2010年2月3日 23:22
ど~も☆
料理はもう10年以上前からやってます(^ ^)

ご存知ないですか?「ウドの大木」なんて言葉聞いたことは??まぁ簡単に言うと役立たずっていうあまりいい意味ではありませんが・・・。
ウドは山菜の一種ですが、スーパーなどで売られている白いものは、ウド室という地下で栽培されたものです。東京で栽培がさかんな意外な山菜です。野生のものは芽を天婦羅にしたりすると美味しいです。白ウドはキンピラとかにすると味が染みて絶品です。

東京や神奈川で栽培されているので多分そちらのスーパーとかでも野菜売り場探すとあると思います。白くて細長いやつ、探してみてください。安くて美味しい野菜の一つですよ。

2010年2月4日 9:11
すごい……
私も探して作ってみます☆
また料理苦手なので安くて美味しい料理教えて下さいwww
コメントへの返答
2010年2月4日 20:43
探すときっとありますよ。

和食のおかずが多いですが、これからも料理ネタUPしますね☆

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何シテル?   04/21 21:43
★★★オーナーDATA★★★ みんカラ上での名前:Agent ジン 出身:栃木県 車歴:テリオスキッド→ラクティス→デミオ→インサイト→CR-Z→...

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