明日のビーフシチューの準備中

今日は鍵当番で遅くまで残っていたECO☆CRZです。

よりによって、明日のビーフシチューパーティーの準備をしなきゃいけない時にかぎって鍵当番(爆)

ビーフシチューって下ごしらえ等の下準備が時間かかるんでねぇ。

只今８人分、計１．５ｋｇの牛スネ肉と牛バラ肉と牛モモ肉を切って、キウイと赤ワインに漬け込んだところです。

１時間は漬けておかなければならないので、今は休憩中です。

これで１時間も漬けておけば、硬いスネ肉なんかも軟らかくなります.｡ﾟ+.(´∇｀*)｡+.ﾟ

下準備に１時間、煮込みに３時間、完成するのは日付が変わる頃になりそうです(^ ^；)

ちなみに市販のルーは使わず、デミグラスソースと完熟トマトジュースをベースに仕上げていきますヽ('∀`○)ノ

とりあえず今日は忙しいのでこの辺で。。。

完成写真はまた後日♪