お久し振ぅりぃねぇ～

鰻って・・・

完全養殖ができないから、海から川に遡上してくるシラスウナギを捕まえて養殖するしかないわけで・・・

そのシラスウナギが獲れなくなって品薄になれば、当然、養殖鰻の値段も鰻上りに・・・

鰻屋さんで鰻って・・・

最後に食べたのはいつだったかなぁ・・・

わりと行っていたのが、国府津にある「うな和」さんだけど・・・

そうだ、確か前回行ったのはミシュランの一つ星になった藤沢の「うな平」さんだった・・・


今回、以前から気になっていた、茅ヶ崎の「うな一」さんに行ってきました。

海沿いの国道134号線に平行して走る通称「鉄砲道」にある小さな鰻屋さんです。

時間を指定して予約していたので、お店に入ってすぐにお重が運ばれてきました。




大井川の共水うなぎと言うブランドの鰻を使っているとのことで、神奈川県内では３店舗だけのようです。

鰻屋は川の近くにある・・・

これは、昔は鰻を川で獲っていたからだと思うのですが、相模川に遡上してくる鰻はどうなんですかねぇ。

お味の方は、ワインと同様、わたすの貧弱な味覚では上手く表現できないのですが、文句なく美味しいです。

小さなお店ですが、また行きたいと思いましたよ。





鎌倉のつるや、大磯の國よし、小田原の友栄と、湘南界隈に有名な鰻屋さんは数多あれど、皆さんのご贔屓の鰻屋さんは？