シイタケを求めて　＠サ活

年始の外回り際に寄った店で気になるメニューがあったので妻と娘とで出かけました。
気になるメニューとは魚沼産の『天惠菇』以前のブログでメニューを掲載ましたが、次女と長男は見向きもせず。



山のアワビ　魚沼産の『天惠菇』のお刺身
写真撮る前に食っちゃいました😅



八色しいたけのバター醤油焼き



八色しいたけの天ぷら



キノコ好きだったら堪らない



美雪ますの塩糀漬け、ますの柔らかい肉質を塩糀が更に柔らかくしてめちゃくちゃうまい。



メキシカンライスこの店の40年続くメニューらしい
伏兵メキシカンライス、一応看板メニューのご飯ものを頼んだのだがスパイスが効いててめちゃくちゃ美味い。
他の頼んだ素材の味を引き出されたメニューとは別ベクトルで味が濃い一品だったが、上位確定。



写真撮り忘れましたが、びしゃもん揚げ
外はカリっと中はふわっと、揚げたてだと確実に火傷します(≧▽≦)



どれも旨かったが、山のアワビ天惠菇は絶品でした。
腹が満たされたあとは、魚沼のサウナを開拓します。
小一時間程北上すると魚沼神湯温泉がありましたので、サ活。



比較的広い露天風呂と（HPより）



こちらもキレイなサウナ室（HPより）
比較的空いておりたっぷりと汗を流し、整いました。
おおよそ12分×５セットか15分×4セット標準＋水風呂です。



至福の時間を過ごして帰路に就きます。
魚沼にお邪魔したのはGW初めの4月の27日でしたが雪深い魚沼の地、雪が所々に残っており寒さのせいでしょうか桜が満開でした。
新潟市内はとっくに散り葉桜だと言うのにまだまだ桜を堪能できて凄く得した分でした。



雪と桜のコラボなんて😲



帰ってからとてもショッキングなニュースが･･･
なんとこの魚沼産の『天惠菇』を生産している唯一の業者が、下記の理由により生産終了とのこと。



児玉屋のネット通販で残り1個を見つけたので山のアワビげっとぉ
店舗よりも高くて送料入れたら2500円程に💦
まあ美味いんで糸目は付けません😅



食感は正に山のアワビ、旨すぎます。



後日津南方面へ出かけた帰り、小玉屋に寄りランチ。



ヒレカツ定食を頂きました(≧▽≦)



そしてここでレジにて買えることを知り、お買い上げ。
キノコ園さんが生産終了の話を店員さんに聞いたら取り敢えず夏までは在庫はあるとの事と、小玉屋さんで生産を検討している事を聞いて応援したくなりました。
クラファンとかできないのかなぁ？



天惠菇、店頭で買った方が安かったです。

GW前半はおしまい✋