春ですね～

春ですね～。春といえば桜です。今年は満開の日が晴れだったのですが、残念なことに休日出勤。翌日の休みの日には雨。今年も桜の撮影にはいけませんでした。写真は仕事の合間にたまたま撮れた鳥海山と桜並木です。iPhone撮影でかなりズームしていますので、画像が荒いのはご勘弁を。一眼レフで撮りたい景色でした。

春といえばもう一つのお楽しみが「山菜」。天然物は本当に美味しいです。今盛りなのがこちらでコゴミと呼ばれる山菜。全国的にはクサソテツでしょうか？



この山菜はアクもなくゆでてよし、天ぷらにしてもよしですが、やっぱり胡麻和えが美味しいですね。あるところには大量にある山菜なので、群生してるのも見かけることもあります。



育つのが早いので、あっという間に大きくなってしまうので、休みが決まっているサラリーマンは、なかなか取りづらい山菜なのです。