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料理の第三弾はビーフ・シチュー

第一弾のシチューを少～しアレンジしただけの簡単メニューです。



☆材料

・ビーフ・シチューのルー
・コンビーフ　＊牛肉
・冷凍野菜（洋風野菜パック）
・バター
・赤ワイン（あれば）



いきなりここで問題発生！

な・な・何とコンビーフ缶の方が牛肉より高い！

よって牛肉で進めてみます。

＊コンビーフ缶を買われた方は、ルーの分量の水にコンビーフを入れ、煮ながらほぐしてルーを投入、あとは茹でた冷凍野菜・バターを合わせるだけです。
＊赤ワインを入れると、グッと大人の味に



☆とにかく牛肉を煮ます、水から煮て、好みの固さになるまで水を足し足しひたすら煮ます。

＊リタ家は両親の歯が怪しいので４時間くらいは煮ています

好みの固さに牛肉が煮上がったら、水を足してルーを投入
１０分ほど弱火で煮ながら味加減を合わせて”ルー鍋”を完成させてください
注）味見の際は”やけど”に注意！　あれば赤ワインを３秒入れてください



☆冷凍野菜を熱湯に入れ、再沸騰後１分くらいは煮ます

この野菜を”ルー鍋”に投入、バターをキャラメル２～３個分溶かせば完成です

＊冷凍野菜をルーを入れる前に牛肉と合わせることも可能ですが、野菜の色が・・・



完成後三日目で色が濃くなりましたが、今朝の朝食で～す。








クリスマスなのでおまけ　リタ・ケーキ！？



☆イチゴスペシャル＋黄桃

フォークとナイフでいただきます



☆やわらか卵のシフォンケーキ＋黄桃

今回は少し気取って黄桃を切り、飾り付けてみました

フォークとナイフでいただきます



☆材料

・イチゴスペシャル
・やわらか卵のシフォンケーキ
・黄桃缶詰め

クリスマスでも元気に車・バイクいじりをしていたときに思いつきました。
フォークとナイフでいただくことで、多少手が汚れていても大丈夫

あ、しまった！　二つも作ってしまったぁ・・・（汗
食べるのは私一人、シングル・ベル