returntomyselfのブログ一覧

大晦日ですね。関東風ではありますが、リタ家のいろいろ使えるお汁を紹介させていただきま～す。



年越し蕎麦です。普通にうどんでもそばでも大丈夫です



雑煮です。そばがお餅に変わっただけなのは・・・これを見た皆様との”秘密”です
こちらは各地方様々ですね。



☆作り方

１）鍋にみりんを入れます。鍋底から５～１０ｍｍくらいが目安です

＊ここで火を点けてアルコール分を飛ばしてもよいのですが、そのまま進めても大丈夫です

２）水を入れ、点火（IHはスイッチ・オン）。火加減は強火でも何でも大丈夫です

３）砂糖をM6ナット１個分ほど加えてください
＊日清のどん兵衛からヒントを得ました。
顆粒の和風だしなどを大量に加えると”似た味”になりますよ

４）沸騰したらお肉・油揚げを加え、５分以上煮ます

５）麺つゆ（市販品）を注ぎ、お好みの味一歩手前に調整して完成です

＊砂糖が少量入っていますので、通常より麺つゆの使用量は減ると思われます

＊リタは一度に３リッターくらい作って３～４日使いますので、この場合は毎回水を足して味の調整が欠かせません。温めるたびにどんどん濃くなりますからね



☆材料

・麺つゆ（お好みの銘柄）
・みりん
・砂糖
・油揚げ
・豚バラ薄切り（鶏・鴨・牛でも）



☆便利な食材発見！

こうや豆腐でしかも水戻しなし。そう、ただ入れて煮れば完成してしまう便利食材です（笑



”簡単に楽しく、適当にただ何となく”いい加減な手料理ブログにお付き合いいただきましてありがとうございましたｍ（＿）ｍ

これからも続きますのでどうかご容赦を（笑

＊気になる点などありましたら、お気軽にコメント・メッセに書きコなさってくださいませ。

個人的には”節分”が新年だと思う”神様”担当リタでした。起源は２６７３年！？

”天はタイヤの上にタイヤを造らずタイヤの下にタイヤを造らず”！？



天気の良い日はお昼休みに日々M.D A太郎様からお借りしているバッテリーのコンディショニングに励むリタ。
車もバイクも基本は８の字ですよね！

☆たかが８の字、されど８の字

まずは３０年のぶらんくを埋めるべく（埋まるかなぁ）、推薦基本練習の８の字を。
ド・素人全開でスロットル固定、ハンドルのみですが・・・全然できません（汗

８の字が楕円になったり、一回転してしまったり・・・
バッテリー９本目でようやく８の字（スロットル固定）ができるようになりました。

次にスロットル操作を加えてみると・・・８の字が”大きくなったり小さくなったり”

＊バイクの練習では大きい８の字も小さい８の字もやりましたが、意図的にでした。

「んっ？　あれ？　回転半径とスロットル開度が一致してないかい？」

ハンドルを切ったままスロットルを開けると”大回り”するようです。

「なるほどぉ、実車でいうとハンドルとアクセルを合わせて考えないとダメなのね。ハンドルとアクセルは”反比例関係”なのね」

また“イビツな８の字”に逆戻り（涙

「ハンドル切ってない方が、加速がいいような気がする」

やはりそうでした。曲がる部分がほぼ徐行で、８の字の大きさはまちまちですが、どんどんペースが上がります！　まるでバイクのジムカーナみたい（笑

私はやりませんが、ここで突然パチンコよろしく”軍艦マーチ”が！
リズムにノると、８の字の大きさが揃ってきました。

「んっ？立ち上がりが直線的になるように走らせてるなぁ（１００回に１回の割合で）」

もしかして”ライン取り”ってこれのこと？

でもぉ、コーナーの進入がメチャメチャだなぁ（笑
ここが揃うともっと同じリズムで８の字を描けるのになぁ・・・

「あれっ、ハンドルの切り方で曲がり方とコーナーリングスピードが変わっているような…」

急に切り込むと急減速したり、アクセルを開けたまま切りこむと、大回りしてしまうみたい

「アクセルを戻し、ほんのワンテンポ遅れてゆっくりとハンドルを切っていくとキレイに曲がれるぅ」

＊このラジコンにはブレーキが付いていませんので、上記の方法が良さそうです

さて、まとめてみましょう

１）ハンドルとアクセルを反比例させるように操作する

２）フル加速するには直線部分を増やす

３）リズムにのる

４）進入はアクセルを戻して、ハンドル操作はゆっくりと

ん、んんっ？　これらはどこかで見たような気がする・・・

車・バイクのドラテク本だぁ（笑

実際自分が運転してしまうと、必死になり過ぎて全然気がつかなかったドラテク本の内容をラジコンが教えてくれました（笑

車に応用してみたら・・・ムフフフ、フ

次は進入ブレーキを・・・（爆





☆順調に見えるリタのラジコンライフですが・・・



たった二回ぶつかっただけでこんなになりました（汗



左もこんなに。　

次の衝突で前半分が分離してしまいそう・・・
昔はどんなにぶつけても壊れないはずだったポリカボディ・・・

そうだ、ここにボディ製作を依頼してしまおうか！

http://www.geocities.jp/iadaboa/

どんなコメントが届くかな（笑

料理の第三弾はビーフ・シチュー

第一弾のシチューを少～しアレンジしただけの簡単メニューです。



☆材料

・ビーフ・シチューのルー
・コンビーフ　＊牛肉
・冷凍野菜（洋風野菜パック）
・バター
・赤ワイン（あれば）



いきなりここで問題発生！

な・な・何とコンビーフ缶の方が牛肉より高い！

よって牛肉で進めてみます。

＊コンビーフ缶を買われた方は、ルーの分量の水にコンビーフを入れ、煮ながらほぐしてルーを投入、あとは茹でた冷凍野菜・バターを合わせるだけです。
＊赤ワインを入れると、グッと大人の味に



☆とにかく牛肉を煮ます、水から煮て、好みの固さになるまで水を足し足しひたすら煮ます。

＊リタ家は両親の歯が怪しいので４時間くらいは煮ています

好みの固さに牛肉が煮上がったら、水を足してルーを投入
１０分ほど弱火で煮ながら味加減を合わせて”ルー鍋”を完成させてください
注）味見の際は”やけど”に注意！　あれば赤ワインを３秒入れてください



☆冷凍野菜を熱湯に入れ、再沸騰後１分くらいは煮ます

この野菜を”ルー鍋”に投入、バターをキャラメル２～３個分溶かせば完成です

＊冷凍野菜をルーを入れる前に牛肉と合わせることも可能ですが、野菜の色が・・・



完成後三日目で色が濃くなりましたが、今朝の朝食で～す。








クリスマスなのでおまけ　リタ・ケーキ！？



☆イチゴスペシャル＋黄桃

フォークとナイフでいただきます



☆やわらか卵のシフォンケーキ＋黄桃

今回は少し気取って黄桃を切り、飾り付けてみました

フォークとナイフでいただきます



☆材料

・イチゴスペシャル
・やわらか卵のシフォンケーキ
・黄桃缶詰め

クリスマスでも元気に車・バイクいじりをしていたときに思いつきました。
フォークとナイフでいただくことで、多少手が汚れていても大丈夫

あ、しまった！　二つも作ってしまったぁ・・・（汗
食べるのは私一人、シングル・ベル

１９日　１８：００　寒風吹き荒ぶ中、なごり雪・・・

♪　JAFを待つ兄の横でレガシイは
　　（燃料）ポンプが止まってる
　　その日の朝修理終わったばかり
　
　　純正部品の値段は５諭吉＋だと
　　懇意の部品屋からメ～ル

　　マヤの予言笑いのツボを知り
　　自己中過ぎた兄貴を狙う

　　今JAFが来てレガシィ積車に載った
　　先月も同じ積車に載った　♪

２０日　１８：００　寒風吹き荒ぶ中、またなごり雪・・・

♪　リタを待つ兄の横でシティ
　　バッテリーあがってる
　　１０メートル走った直後

　　（正常でも）コイルに届く電圧は１Vない
　　勿論プラグの火花も弱い

　　マヤの予言笑いのツボを知り
　　二日連続兄貴を狙う

　　今JAFが来てシティ積車に載った
　　（兄貴は）明日からずっと”歩き”になった

　　（兄貴は）家に帰りPC起動
　　ここでもマヤか？エラーの表示

　　またリタが来て兄貴不機嫌になった
　　昨日よりずっと不機嫌になった

　　リタ他家族は～”笑い転げた”　♪

☆先月、兄貴とレガシィはガソリンスタンドで燃料ポンプが止まるというよく聞くトラブルに見舞われました。
実は数年来、止まってはポンプ取り付け部をブッ叩く”修理法”を実践していたようですが、ついに・・・（笑

３週間の工場入りを経て１９日朝めでたく納車となったのですが、片道走っただけでまた・・・（笑

「（ポンプ部の）フィルターが真っ黒だったので、洗浄後にテストして大丈夫だったので納車しました。
純正部品は￥５１，９００するそうです、中古は該当なし、H3年式だからねぇ」

ヤフオクには大容量の燃料ポンプ（似たような形で小加工で付く？）が数千円で・・・（笑
バッテリーも“膨らみ”だして・・・

☆２０日

「俺にはまだシティがあっからよぉ」

と意気揚々と出かける兄貴・・・私と新チャン様の２人は薄々気づいてはいたのですが・・・

「野郎～、また夕食は”サイゼリアに行こうって言うからさぁ”なんて言い訳する気だなぁ！」

と怒りと期待半分で半笑いのリタ。両親はただならぬ気配を感じてか、そわそわ。

そこに入電、兄貴より

「ゴメ～ン、シティも止まったぁ。今日もJAF呼んだんだけど、あと一時間くらいかかるって・・・」

二日連続のなごり雪・・・

兄貴がトイレを使った後、無人なのに開閉を繰り返すパナ温水洗浄便座。

いや～兄貴は”もってる”ねぇ（笑

人類滅亡の危機は、全部兄貴がもっていきそう（大笑

彼の国家試験まであと７２日・・・

☆追記

CITYのエンジン始動不良の原因は…スパークプラグの劣化でした（驚）
NGKのプラグに交換後、快調に始動し続けています（笑）

　　

料理シリーズ第二弾はかぼちゃ

今年は何かと騒がしい”冬至”になりそうですが（笑
かぼちゃを美味しく煮て、楽しく冬至を迎えましょう。



材料は
・冷凍かぼちゃ
・砂糖
・日本酒
・しょうゆ



注）冷凍かぼちゃをお買い求められた皆様は水加減まで一気に“ワープ”してくださいm（　）ｍ

＊コンセプトは包丁を使わないことでしたが、このかぼちゃが一個￥２４８（メキシコ産、マヤの近所）で買えましたので、安全な切り方も紹介させていただきます。

注）決して包丁より下に手を置かないように、
　　このときだけはお子様を離れた場所に、
　　力を入れ過ぎないように

まず、上下の”へた”が固いのでくり抜きます

次にそこへ包丁の先を刺して



下まで切れたら反対側も同じように



中から種をスプーンなどで取り出します



切り口を下に向けて（安定するように置くことが大切）分割



この向きでも、裏向きでも横でも安定するならいずれでもＯＫ

注）包丁の刃をできるだけ下げて、手を入れないように工夫しています



☆水加減

・かぼちゃ全部が水につかるまで水を入れます
・日本酒　１袋（１/４個）におちょこ１杯
・砂糖　　 １袋（１/４個）におたま半杯



火加減は強火で煮ていきます

ストーブの場合は・・・気にせず煮てください（笑



１０分ほど煮ると、目で見て半分くらいまで水分が減りますので、ここでしょうゆを投入

目安は・・・３秒！



この料理の重要ポイントです　　注）ここで火を止めないと焦げます

鍋を傾けてみて、汁気が少なくなったら（しょうゆ投入後５分ほど）、火を止めます

そのまま放置してください、これで出来上がりです。

味付けに関しては何度か作っていくうちに好みの分量がわかると思います

☆女性の好物は”いも・たこ・南京（かぼちゃ）”だそうですので、砂糖増量で甘～くして、ハートを溶かしてしまいましょう（笑


あ、味見を焦ると”やけど”しますよ（笑