冷製シリーズ第2弾～かぼちゃ嫌いでも冷製スープならOK～♪

ちまたでは、そろそろハロウィンのグッズも出てきた感じですね～♪

実は・・・かぼちゃがとっても苦手です!!

あまりすすんで食べるほうでもなく、できれば避けて通りたい派なんです。

唯一、生クリームの入ったスイーツ系であれば大丈夫なので、たぶんイケるだろうと前回の男の料理教室で作った「ヴィシソワーズ」の作り方を応用して、かぼちゃの冷製スープを作ってみました。

作り方は「ヴィシソワーズ」と同じですが、復習も兼ねてレシピです。
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①まずは、と～っても苦手な・・・かぼちゃをスーパーで購入です。
　丸ごとなんて、とんでもないのでカットしてあるものをで十分ですよ!!


②かぼちゃは皮の味が、さらに超苦手なのでむいてみました!!


③そしたらレンジで５分ほどチン♪


④チンしたら・・・ブレンダーに入れてガ～っと、一気にやっつけます。



⑤かぼちゃの姿かたちがなくなってきたところで、生クリームを20～30mlと


⑥ゼロカロリーのヨーグルトを大さじ２～３杯と


⑦豆乳を200～300ml入れて塩と胡椒で味を調整し、さらにブレンダーでやっつけて。


⑧味の決め手に・・・スダチを絞って。


⑨最後に、メープルシロップで少～し甘めに仕上げて


⑩かぼちゃが嫌いな人でもイケる～冷製スープの完成です。


また、明日の朝食が楽しみになりました!!
（味見してみたけど、美味しいと思います）



P.S.
「男の料理教室」の師匠は、ニンジンが大嫌いって言ってたけど・・・冷製スープにすればイケるんじゃないの～♪