納車から148週間　寒晒しダッタンそば祭りへ

納車から148週間目と一日の今日、寒晒しダッタンそば祭りへ行ってきました～

ちなみに寒晒しダッタンそば祭りの会場はオフ会で有名なモエレ公園のメッカの隣の『サッポロさとランド』でした。
もちろんクロエコ号を駆って行った訳ですが・・・
隣のモエレ公園ではオフ会が開催されていたようでハイドラ起動のクルマがウジャウジャ居ましたね～
微妙にそちらの皆さんとはハイタッチならずでしたがｗ


ダッタンそばは別名「苦そば」と呼ばれ麺類にすると強い苦味があり、そば粉の製粉法やそば打ち職人の技術によって苦味を和らげて加工製品されていました。
寒中に2週間ほどそばの実を清流に晒しアクを取ったものを寒晒しダッタンそばと呼ぶそうです。

そんな寒晒しダッタンそばをにしんそばで頂きました～
麺に嫌な苦みは無く、とても美味しかったですよぉ