やっぱり今年も来た。

今年も生きた伊勢エビが婿さんのご実家からやってきました。

義母さんに毎年腕を試されてる気がする。💦

前回はお刺身やお味噌汁でいただきました。






今年はガッツリかぶりつこうということで、丸ごとボイル。





生きたままだと熱湯に入れた時に暴れるので、少しだけ冷凍庫に入れておきました。

頭の部分はブイヤベースにしてみました。
もちろんアサリやタラ、イカ、エビなども入れましたよ。

お味噌汁より出汁の味が美味しく感じて満足でした。