朝市仕入の翌日は・・・

さて、朝市で仕入れた日に仕込んでおいた、サバの味噌煮は小分けして食べます。

美味しゅうございました。信州の赤みそを使用しましたが、白かあわせのが合うかな？

続いて、イカと大根の煮物

こちらも小分けして、美味しゅうございました。

で、前回釣ったキスを一夜干しにして冷凍保存しておいたので、そのままスモークに。

最近の定番です。キスのスモーク。酒の肴に最高だと思います。

干物の鯵、鯛、イカは冷凍保存。

残りのイカは捌いて冷凍保存しておりますので、暫く楽しめます。

あ～～釣り行きたいなぁ。。