家飯　今週で取りあえず一旦終了

仕事のストレスから、料理に気合が入らなくなりつつあります。
そんな今週の日曜日は、冒頭ｗｗｗ
お好み焼きとブイヤベースです。
ブイヤベースを気合入れて作ってみました。
土曜日のボタンエビの頭とガラから出汁をとり、土曜日に購入していたホウボウのアラで海老出汁に合わせ、白ワインにハーブ各種にタマネギにトマトにサフランにニンニクを投入し、具は冷凍エビとコウイカのゲソ、タラ、ホウボウを軽く煮込み完成です。
贅沢にサフランもたっぷり使って見ました。これは絶品です。具だくさんで美味しく頂きました。

続いて月曜日は姫竹（根曲竹）を焼いて頂きました。

それに、蕨のお浸しにタケノコと山葵の醤油漬けと春の山菜三昧としました。
メインは昨日の残りのブイヤベース。これが一日置いたら、さらに旨くなりました＾＾


そして、火曜日は…松屋の牛丼　頭大盛りｗｗ

そろそろ、3蜜に注意しながら、外食もしだすかな・・・・