タコ料理と蒲焼

少し夏バテ気味ですｗｗｗ
梅雨が明けたばっかりだけど。

今日の晩御飯
何か食欲はあまりなく、少な目。
先々週のタコがまだ2杯残っているので、大きい方を解凍し、タコのトマト煮込みを。タマネギ、セロリ、トマト缶、タコ、バジル、タイム、ニンニク、塩、胡椒、白ワイン、水少々をストーヴ鍋で煮込んだだけ。タコは柔らかく美味しく仕上がりました。
それとメイン？2回目の鰻の日ｗｗ
今日は8尾300円で魚の新鮮なスーパーで特売していた鰯を使って蒲焼にしました。
簡単で旨いね。その蒲焼をご飯に乗せて、鰻丼ならぬイワシ丼にしました。
イワシ丼だと刺身が乗っていそうですね。安くて簡単美味しいイワシでした。
それに好物の焼きナスを添えて。

残りの鰯は、梅煮と味醂干しにしました。

そして、写真は無いですがデザートは、北海道から送って来たメロン。
知床の農家から直で野菜などを買っているのですが、今回初めてメロンを頼みました。結構安いのに滅茶苦茶美味しい。満足しました。
メロンは2個買ったので、あと1個。明日また頂こうかな^^
無類のメロン好きなんですよね。これで今年の食べ納めの予定です。
メロンとマスカットとプラムを食べていれば幸せ♪