ダイエット　食事量を減らせプロジェクト進行中

3月になりましたね。もう春‥‥
個人的にはもう少し冬を堪能したかったですけどね。

さて、2月頭から軽くダイエットをはじめ、そろそろ一か月が過ぎようとしています。
そろそろ、第二ステージに移行しないとならないですね。

さて、3月1日は、日曜日に大量に作っておいたカレーです。
具は牛合い挽きと牡蠣にタマネギ人参と大根にしました。
ブロッコリーとゆで卵のマヨ和えは日曜日の残り物です。これ、粉チーズを混ぜてコクをだしております。

3月2日も

カレーです。米国トレーダージョーズで買ったハラペーニョソースをたっぷりかけて激辛仕様で頂きました。具にブロッコリーの芯を加えて煮込んでます。
ブロッコリーは、出汁で炊いてみました。薄ら出汁の味がして美味しく頂けました。
それとブロッコリーの芯ですが、捨てるのは勿体ないので、炒めたタマネギとコンソメと牛乳でスープとして頂いております。
モヤシのナムルを添えて頂きました。

続く3月3日　

昨日は、脂の乗っている時期に干物にしていた、鯖半身と鰯です。
脂たっぷりジューシーでかなり旨いっす。残りあと僅か‥‥これからの季節、脂が抜けてきますので、脂たっぷりの干物は来年ですね。

さて、今日から昼ご飯を少し工夫してみたいと思います。