ミクニフェア

月曜日にミクニ名古屋に三國さん本人が来て料理を振る舞うミクニフェアがあり、行って来ました。




ホタテ、ソースは三國さん自らの手で掛けて下さいまささた。

北海道産のカスベ　エイですか、焼き方が絶品、旨い。こんなところでエイを初めて食べる事になるとは、、、

鴨、、春って事で山菜が色々あしらわれています。
山菜がハーブの様に使われていて、苦味やエグ味が旨く融合していました。



これで、スタートアップのシャンパン一杯が含んで、3マソ弱で税サービス料込みなんで、まぁお得かなとは思います。
デザートの合間に三國さんと一緒に記念撮影。

全体的に美味しかったけど凄く印象的なものも無く、、
全体的に何回か食べてジワる感じですかね。
値段がそれなりなんでね。あとサービスしてくれる人らは非常良かった。そこはしっかり教育されている感じ。久しぶりに気持ちの良い接客をうけました。
でも、正直に言うと10年前にフランスで一つ星の店で食べた方が美味かったかなぁ。まぁ、10年で舌も肥えただろうし味覚も変わっているから比較は出来ないけど。
って事で久しぶりに贅沢な食事となりました。