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  5. しかにく [若年寄＠]
有限会社喰らい屋本舗　みんカラお引っ越し版
イイね！
   
2016年10月20日

しかにく

をお客さんから貰いました♪

冷凍した状態のブロック。
　
　
　
「鹿肉は癖があるから苦手な人が多い」
とはよく言いますが　

自然解凍の後生で食卓に置いたところ・・・

子供たちも気に入って普通にバクバク食べてました（ぁ

自分はワサビ＋かき醤油。
　
その後折角なので少し残しておいて焼いてみる。
うむ、これはこれで美味しい　（￣￢￣
　
　
くれたお客さん曰く、
気に入ったらまたあげるよと言ってくれていたのでまた貰おう（笑）


・・・猪も歓迎なのです　（￣￢￣
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2016/10/20 21:17:25

   

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この記事へのコメント

M.D A太郎
2016年10月20日 22:48
　以前猟師さんが仕留めたばかりの鹿肉を、某打上パーティ会場に持ってきてくれた事があります。やはりわさび醤油で食べたのですが、クセも臭みも無く、マヂで美味かったです。

　上等な刺身食べてる様な感じで、正直驚きました。


コメントへの返答
2016年10月20日 23:21
美味しかったですよ・・・

癖になりそう　（￣￢￣


でも寄生虫などのリスクは殆どないらしいですが
稀にC型やE型肝炎のウィルスを持つ個体がいるらしいとか？
加熱調理が望ましいとのことです

うう・・・生が美味しかっただけになんともｗ

   

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