初挑戦

仕事が終わってから家に寄って、カイトさんを回収して。
ひと駅隣にあるハッピーテラダへ。
　
うむ、ハッピーテラダには１尾丸々の鮮魚を扱っていると聞いたもので。
　
で行ってみると・・・
　

　
ほほぅ・・・これはこれは・・・
なかなかのラインナップではありませんか　（￣￢￣
情報提供に感謝感謝なのです♪
　
カイトさんと相談してどの魚にするかを決めたわけですが・・・
　

　
かなり大きなホンダ・・・じゃなかた、ヤマハ・・・でもなく
スズキになりました・・・見ての通り500mlのペットボトルがこの大きさです。
結構新鮮なようで目も黒いし血もまだそんなに黒くないし脂も乗ってるし？
　
包丁のサイズとかまな板のサイズを考えるととなりのツバスをお勧めしたのですが
大きいほうが良かったんでしょうね、スズキを選んだカイトさんなのです。
　

　
普段から魚を捌く系（？）のyoutube動画をみたりして研究しているとはいえ
初めての経験なのでサチに教えてもらいながらさばいていく。
　

　
なんだかんだ言っても研究しているだけあってなかなかの手つき。
しかし当然？初めてなので３枚におろしても骨の周りがきれいに取れていなかったり。
・・・あまり切れ味がよくない包丁のせいもあったりするんですけれどもね。
　

　
都合１時間ちょっとかかりまして。
当然ですがいつもの晩御飯よりも遅くなったものですからハルキさん
お腹が減ってお冠・・・怒っていましたけれど沢山食べてました（笑）
えぇ、大変おいしゅうございました♪
　
いつの間にか子供たちは刺身好きになってるんですよね　（＾＾；
自分が小学生の時は少なくとも生魚はあんまり食べていなかったような気が。
　
さて・・・今回はこんな感じになりましたが・・・
既にまたやりったいなぁとか言ってる訳でして　（＾＾；
　
このブーム、いつまで続くのやら？
続くのならもう少しまともな刺身包丁が要るのかしら？？？　（＾＾；