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2008年11月09日

山陰の冬の味覚

今シーズン初のカニいきました！

・・・といっても、親ガニですがｗ

カニ汁にしていただきました。
寒くなったので、あったかいものがいいですね＾＾

もしかして、親ガニって地域によって呼び方がちがいますかね。
親ガニは、松葉ガニのメスで、大きさは小ぶりで身は少ないですが、濃厚なミソと内子といわれる赤い卵？がとてもうまいですよね。出汁にも最高です。
あ、こんな説明しても、そもそも松葉ガニも地域によって呼び方違いますねｗ

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Posted at 2008/11/09 20:48:35

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せんべい（みんカラ） 2008年11月9日 21:20 昔、仕事で山陰（松江）へ行った時、松葉ガニを駅で売ってました。欲しかったなー。	コメントへの返答 2008年11月9日 23:52 あ、駅でも売ってましたか。でも、持って帰るのが大変そうですね。今は、四国から高速で繋がってますから、日帰りカニツアーもできるのでは？ｗ
ター坊 2008年11月9日 21:26 うまそうですね！写真見るだけでも温まりますねｗ嫁の実家の北陸地方ではセイコガニと呼ばれています。雄は越前ガニ。ロシア産のズワイガニと違って甘みがあってうまいですよね。年に１回食べれるかどうかですが・・・（涙）	コメントへの返答 2008年11月9日 23:54 美味かったですよ＾＾この時期、あったまるだけでもご馳走ですよね。あ、越前ガニの場合はセイコガニって呼ばれるんですね。やっぱり地域によって全く違いますねｗ美味いですよね～。でも、確かに松葉ガニはなかなか口に入りませんねｗせいぜい親ガニでｗ
kam^o^ 2008年11月9日 21:32 味噌汁が最高です。フライパンに蓋して、生を蒸し焼き♪ 酒に合いまっせ。	コメントへの返答 2008年11月9日 23:55 親ガニはやっぱり汁ですかね。ミソを入れた甲羅を焼いたのとかも美味いですし。あ、蒸し焼きなんてのもアリですか。確かに酒がすすみそうですね＾＾
ちゃびん@150 2008年11月9日 21:42 蟹のみそ汁・・・うまい良い出汁がでるんですわ暖まりそうこんな画像みたら・・・・殺生ですわ無性に食べたくなりました・・・明日スーパー見てみます	コメントへの返答 2008年11月9日 23:57 ですよね＾＾出汁が最高です。そして、今の時期はあったまるだけでも嬉しくなりますし。いや～、この地方に住んでたら、やっぱり食べないとｗ
MR-2_Spider 2008年11月9日 22:03 私は先週タラバガニを食べました。松葉ガニなんて高級なものはなかなか食べれる身分じゃないです～	コメントへの返答 2008年11月9日 23:57 あ、タラバガニですか。いいですね～。松葉ガニは私もなかなか手がでませんよｗ親ガニはずっとリーズナブルです。
ディーピピオ 2008年11月9日 22:11 いいですね～(^ー^)とても美味しそうです！！これからの時期はカニ料理食べたいです♪ 高いのでそんなそんな食べれないですが…(´Д`)	コメントへの返答 2008年11月9日 23:59 いいですよね～。今の時期の楽しみの一つですよね。やっぱり、山陰でこの時期になったら食べないといけませんよね＾＾ええ、うちも高いので親ガニをちょっとだけなんですがｗ
パッツン@専らチャリ 2008年11月9日 23:00 親ガニって呼び方は初めて聞いた気がします。（　'∇'）それにしてもこれは良いカンジに出汁が出て美味そうですねぇ･･･。アレです。ついつい酒に手が伸びそうな（ぉ	コメントへの返答 2008年11月10日 0:00 そうなんですか。やっぱり呼び方いろいろあるんですね。隣県でも山陽側になると聞いたことすらないんですねｗこれは出汁が最高ですよ。試してみてください＾＾ええ、これで、この前の日本酒に止めをさしましたｗ
Oh!sugi 2008年11月10日 10:07 ↑　初めて聞きました＾＾勉強になるよねーって。♪(￣▽￣)ノ″ しかし、この写真はヤバイっすね～。よだれが・・・。	コメントへの返答 2008年11月10日 22:00 やっぱり、瀬戸内側では呼び方違うんですね。アレです。気になったら、食べるしかないですｗ

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ター坊 2008年11月9日 21:26 うまそうですね！写真見るだけでも温まりますねｗ嫁の実家の北陸地方ではセイコガニと呼ばれています。雄は越前ガニ。ロシア産のズワイガニと違って甘みがあってうまいですよね。年に１回食べれるかどうかですが・・・（涙）	コメントへの返答 2008年11月9日 23:54 美味かったですよ＾＾この時期、あったまるだけでもご馳走ですよね。あ、越前ガニの場合はセイコガニって呼ばれるんですね。やっぱり地域によって全く違いますねｗ美味いですよね～。でも、確かに松葉ガニはなかなか口に入りませんねｗせいぜい親ガニでｗ
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ちゃびん@150 2008年11月9日 21:42 蟹のみそ汁・・・うまい良い出汁がでるんですわ暖まりそうこんな画像みたら・・・・殺生ですわ無性に食べたくなりました・・・明日スーパー見てみます	コメントへの返答 2008年11月9日 23:57 ですよね＾＾出汁が最高です。そして、今の時期はあったまるだけでも嬉しくなりますし。いや～、この地方に住んでたら、やっぱり食べないとｗ
MR-2_Spider 2008年11月9日 22:03 私は先週タラバガニを食べました。松葉ガニなんて高級なものはなかなか食べれる身分じゃないです～	コメントへの返答 2008年11月9日 23:57 あ、タラバガニですか。いいですね～。松葉ガニは私もなかなか手がでませんよｗ親ガニはずっとリーズナブルです。
ディーピピオ 2008年11月9日 22:11 いいですね～(^ー^)とても美味しそうです！！これからの時期はカニ料理食べたいです♪ 高いのでそんなそんな食べれないですが…(´Д`)	コメントへの返答 2008年11月9日 23:59 いいですよね～。今の時期の楽しみの一つですよね。やっぱり、山陰でこの時期になったら食べないといけませんよね＾＾ええ、うちも高いので親ガニをちょっとだけなんですがｗ
パッツン@専らチャリ 2008年11月9日 23:00 親ガニって呼び方は初めて聞いた気がします。（　'∇'）それにしてもこれは良いカンジに出汁が出て美味そうですねぇ･･･。アレです。ついつい酒に手が伸びそうな（ぉ	コメントへの返答 2008年11月10日 0:00 そうなんですか。やっぱり呼び方いろいろあるんですね。隣県でも山陽側になると聞いたことすらないんですねｗこれは出汁が最高ですよ。試してみてください＾＾ええ、これで、この前の日本酒に止めをさしましたｗ
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