広島でやっぱりお好み焼き

【挨拶】週に２回日帰り遠征ってだけでぐったりです。老化を実感しますな・・・orz


さて、広島出張ついでに、やっぱりお好み焼きｗ

八丁堀にあるへんくつやという店に行ってきました。
結構な有名店なんですかね？
芸能人とかの色紙とか写真とかいっぱい貼ってありました。

食べたのは、そば肉玉入り。

今まで食べたのと一番違ってたのは、そばの食感ですかね。
結構コシがある比較的細麺のそばでしたね。

味は、この手の食べ物にしては、しつこくない感じでしょうか。
ソースの違いですかね。
やっぱりお好み焼きどころだけあって、ソースメーカーっていろいろあるんでしょうか。
ここのは、ヒガシマルソースって書いてあったように思いますが、初めて聞きました。
オタフクソースとかカープソースってのは、知ってましたけど。

そうそう、「お皿にしますか？鉄板にしますか？」って聞かれて、鉄板にしたんですが、そしたら箸も出ませんでした＾＾；
広島ではこれが普通のスタイルなんですかね。