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【挨拶】最近あるパーツが気になってます。



さて、本日の日本酒は、泉酒造さんの「仙介　純米吟醸」です。




wikiによると泉酒造さんって、西野金陵さんと親戚筋なんですね。

それはそうと、肝心の飲んでみてですが、フルーティというかなんというか、むしろ淡い花の香りのようないい香りです。
味は、最初飲んだときは、少しカドがあるような気がしましたが、気のせいだったのか、数日して丸くなったのか・・・
こいつも美味いですね。冷やして飲む酒としては、結構好きな部類です。
たまたま見つけた蔵で買ったんですが、こいつはヒットでした。

【挨拶】なぜコタツの罠はかくも強力なのか・・・


さて、本日の日本酒は、菊正宗さんの「嘉宝蔵　生酛特別純米」です。





菊正宗といえば、日本で初めて生酛造りを量産化したところのようなので、選択した一品。
実は、恥ずかしながら、最近まで生酛造りというのがどういうものか知らなかったし、飲んだことなかったんですが、極大雑把にいえば、最も伝統的な酒造りの手法で、手間のかかる工程を昔ながらの手法で行っているものです。個人的な感想では、なんともいえない複雑な味わいになるような気がします。

で、こいつを飲んでみてですが、燗でいい感じです。
なんというか、辛口なんだけど複雑で柔らかい味わい。非常に飲みやすいです。
前に飲んだことがある生酛は、もっとクセがあったんですが、これはそんなことは全然ないですね。
その分、特徴が際立たないのかもしれませんが、やはりそこは大手さん、誰にでも飲みやすいお酒ってことなんでしょうね。

え～っと、飲まず嫌いですいませんでした。美味かったです。

【挨拶】某死国では、かなりの頻度で紅葉狩りが開催されてるようですね。
岡国行こうかな・・・


さて、本日の日本酒は、太田酒造場さんの「弁天娘　純米酒　鳥姫」です。

久々の弁天娘ですね。弁天娘は、あまり出回ってないので、なかなか見かけないんですが、補給基地に各種入荷してました。
で、期待の新しい酒米「鳥姫」使用の純米酒を発見。多分、今年が初の製品化じゃないでしょうか。これは買わざるを得ませんｗ

ラベ情報を見ると

結構な辛口ぽいですね。ただ、この蔵は、強力とかでも結構な辛口に仕上がってるので、鳥姫が辛口の傾向なのかどうかは不明です。
結構な熱燗がオススメみたいですね。

で、飲んでみてですが、やっぱりかなりすっきりしてます。辛口で、雑味もほとんどない感じ。
やっぱり本領発揮は燗のようです。
あっためると、キューっときます。でも、飲みやすい。相当高めの温度にしても全然オッケーな感じ。
こりゃ温まりますね。
こういう燗酒好きです。

【挨拶】今月は行けるかな～、寒くなるし今シーズン最後のチャンスだな～っと思ってた、今週末。
法事があることが発覚しましたorz
毎月行ければ行こうと思ってたにも関わらず、これで今年は行けないことが確定。どうやら、おはきびにはどうやっても縁がないようです。


さて、そんな本日の日本酒は、賀茂泉酒造さんの「造賀　純米生詰　ひやおろし」です。


冷やしても美味いけどぬる燗がオススメってことだったので、燗酒として買って帰った一品です。


実際、燗で飲んでみると柔らかくて、純米酒らしい旨味があります。いい感じです。
で、試しに冷やしても飲んでみたんですが、これが思った以上に香りがあって爽やかです。吟醸じゃないので、冷やして飲むのはあまり期待してなかったんですが、ラベルのとおり爽やかな風味となめらかな旨味の調和。
吟醸じゃなくてもここまでできるんですね。これは、いいお酒。

【挨拶】やっと体調が回復基調に・・・
そういうわけで、あれ以来初の家飲みです。
え？飲まなかったから体調悪い？そこに触れてはいけません。

さて、そんな本日の日本酒は、落酒造場さんの「純米吟醸　大正の鶴　無濾過生原酒　中取り」です。


某ツンツンの補給基地を急襲して、調達したお酒ですね～


こんなお酒です。


朝日米って私にはあんまりなじみがないですね。
どんな感じなんでしょ？

ってことで、飲んでみてですが、やっぱり原酒だけあって味も濃い～ですね。でもって無濾過らしい複雑な味わいです。
米の味がじわ～っと広がって・・・
まあ、一言で言っちゃえば美味いとｗ

価格からしたら、相当クオリティ高いと思います。

ということですよ～