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いや～、雨やみませんね。ず～っと降ってます。頭にカビがはえそうだ・・・


さて、そんな今日の日本酒は、大谷酒造さんの「鷹勇　純米しぼりたて生酒」です。

タグを見ていただいたとおり、無濾過ですよ。無濾過。
で、１７～１８度というアルコール度からすると、原酒？


精米歩合は５０ってことだけど、吟醸とは書いてないですね。

で、肝心の飲んでみてですが、やっぱり無濾過だけあって味が濃い～ですね。生酒っぽい香りもします。
鷹勇って、すっきり辛口で、さらっとしてて、料理に合わせるお酒ってイメージなんですが、こいつは酒だけで楽しむのもいいですね。
でも、この手の酒にしてはすっきりとしてます。雑味も少ないように思います。そのあたりがやっぱり鷹勇ですね。

とある仕事を無事（？）終え、開放感からついつい飲んでます。

そんな本日の日本酒は、山根酒造場さんの「日置桜　純米しぼりたて　槽口直詰　生酒」です。

気高町産雄町１００％ってことで、地元産にこだわってます。
名前には出てこないけど、原酒です。

で、こいつの特徴は、なんといっても、やっぱりこの微発砲ですね。
わずかにシュワシュワいう感じのさわやかなお酒です。
味は、うすにごりの酒らしい雰囲気の濃い味がするんですが、鼻につく感じではなく、この手の酒にしては、かなりきれいな味だと感じましたよ。

こういうのもこの時期にしか味わえない酒ですね。

もう随分前に消化してしまった酒ですが＾＾；

今日の日本酒は、太田酒造場さんの「弁天娘　純米生原酒　槽汲（ふなくみ）　中垂れ」です。

もう名前だけで美味そうって感じ炸裂ですよね。
弁天娘って、あまり手に入るところがないので、初めて飲んだときは若桜の蔵まで買いに行ったんですが、今はいつもの補給基地である谷本酒店さんに常備です。

にしても、このラベ情報。

弁天娘って、ほぼ上燗、熱燗がおススメって書いてあるんですが、生酒もですか＾＾；
大体、上燗以上の燗をおススメと書いてあるの自体あまり見ないような気がしますし、生酒で燗って書いてあるのも見ないような・・・
ほんと、すごいです＾＾；

で、お味の方は、期待どおりの出来で、濃い～くて、でも柔らかい。
ただ、燗も美味かったけど、冷やした方が好みだったのは秘密ｗ

そわんそわんが止まらない＾＾；
クルマの仕上がりが待ち遠しくて仕方ありません。
こういうときが、一番楽しいのかもｗ


さて、本日の日本酒は、山根酒造場さんの「日置桜　八割搗き強力　純米酒」です。


８０パーセント精米ですが、これも何だか秘密があるそうです。


めっちゃ黄色いですが、これは、無濾過だからでしょうかね。



で、肝心の味の方ですが、うはぁ～。これ、美味いですね～。
なんと言ったらいいんでしょうか。
蔵の解説にもあるように８０パーセント精米とは思えない綺麗さで、冷やして飲んでも美味いですが、燗が凄いです。日置さんって、全体的に燗が美味いんですが、これはホントに美味い。
強力らしく味がしっかりと濃厚ですが、やや辛口ですっきり感があります。
これは、リピートしたい燗酒です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを飲みきる前に言っておくッ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おれは今やつの発泡をほんのちょっぴりだが体験した
　　　　　　　　　　　　　　　　　　い…いや…体験したというよりはまったく理解を超えていたのだが……
　　　　　　　　 ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
　　　　 　 　 (.＿＿_,,,... -ｧァﾌ|　　　　　　　　　　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！
　 　 　 　 　 |i i|　 　 }!　}} /／|
　　　　 　 　 |l､{　 　j}　/,,ｨ//｜　　　　　　　『瓶には凶発泡酒が入っていると思ったら
　　　　　　　 i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ　　　　　　　　　入っていたのは日本酒でした』
　　　　　　　 |ﾘ u' }　 ,ﾉ　_,!V,ﾊ |
　　 　 　 ／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ　, ﾀ人　　　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　　　 /' 　 ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ　　　　　　　　　おれも何を見たのかわからなかった…
　　　　,ﾞ　 ／ )ヽ iLﾚ 　u' |　| ヾｌﾄﾊ〉
　　 　 |／_／　 ﾊ !ニ⊇　'／:} 　V:::::ヽ　　　　　　　　頭がどうにかなりそうだった…
　　　 /／ 二二二7'T'' ／u'　__ /:::::::/｀ヽ
　　　/'´r　ー---ｧ‐ﾞＴ´　'"´ ／::::／-‐ 　＼　　　　催眠術だとか超スピードだとか
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　 ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ　　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　ﾉ ' /　 ノ:::::`ー-､___／:::::／/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::...　　　 　　　ｲ　 もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…


さて、そんな今日の日本酒は、諏訪酒造さんの「純米生原酒　智頭宿雪祭り」です。


毎年、智頭宿雪まつりの際に限定発売される酒なんですが、そのあまりに日本酒ばなれした発泡ぶりについつい買いに行ってしまってる酒ですｗ
これまで毎年、開けた瞬間に一瞬で中のにごりが攪拌されるほどプシュッとなって、ただ普通に開けるだけだと、中身が半分は噴出してしまうんじゃないかという凶発泡ぶりでした。

ということで、今年も期待して開栓の儀。

この底にたまった濁りが・・・


栓を緩めると・・・





プシュッっと・・・










あれ？


プシュッと・・・






プシュッっと・・・・・・・こないよ・・・


え～、今年は、弱発泡でしたorz
普通に開けれちゃいました＾＾；

折角、あの凶発泡ぶりを紹介しようと動画まで撮影してたのに・・・

栓に「噴き出し注意」と例年どおり書いてあったけど、今年は首からぶら下げてあるタグがなかったのはそういうわけだったのか・・・


飲んでみるとシュワシュワ感じる程度の発泡ですね。
その発泡のおかげで、結構辛口に感じます。
にごりとかのお陰で味も濃い感じ。
一緒に食べてたホルモン鍋にも負けない力強さｗ

美味いんだけど、あのイベント感がないのは寂しい・・・