麻婆豆腐♪

アナタ、ヨクキタナ！！
中華の達人セトッチ大飯店、今夜のメニューはこれっ！

丸美屋の麻婆豆腐（おいっ！）
「インスタントかいっ」(;＞ω＜)/
でもね、同じインスタントでも、ひと手間、ふた手間かけることによって味がぐっと良くなったりもするんです・・・

①　まず、下ごしらえでひと手間
1.5センチ角に切った豆腐を湯どうしします、これは、フライパンで１～２分沸騰させて、湯きりするだけ・・・これによって、豆腐に味が染み込みやすくなるのです。



で、あとは箱に書いてあるマニュアルどうりに調理して・・・



②　最後にもうひと手間、火を止める寸前にサラダ油を回しかける・・・
これ、料理番組でやってた真似なんですが、僕はゴマ油をかけます。
コクがでて、ゴマの香ばしい香りが旨さを引き立てます。

このほんの少しの手間をかけるだけで、美味しさがグッとアップして、食欲モリモリ(^^)y