セトッチのブログ一覧

今日はニンニク・オイルを作りました。
先日お昼の番組でやってたレシピに基づいて
そのとおり作っただけで、アレンジなしです^^

材料はニンニク１片、植物油２００ｍｌ　だけ！

ニンニクに含まれるアリシンには、強力な殺菌作用があり、滋養強壮やガンの予防など様々な効能がありますが・・・なんといっても美味しいですよね！

【ニンニク・オイル】レシピ
①　２００ｍｌの植物油に、みじん切りしたニンニク１片を入れます。
②　それらを適当な容器に入れて、熱湯をはったボールに入れて、２０分くらい浸けて
　　「湯煎」（ゆせん）する、アリシンを低温で抽出するのです。
③　冷えたフライパンに移して弱火で５～１０分火にかけ、小さな泡が立ってきたら完成！
　　中華を始め色々な料理に使うと、香ばしいニンニクの香りで食欲倍増です(^◇^;)

　　冷蔵庫に入れておけば、１ヶ月くらいもつそうですが、２～３ヶ月大丈夫でしょう♪

最近、仕事帰りにその辺で釣るのがマイブームです。
今日の相棒はセブンフリークさんと、しんやさん

しんやさんは急な仕事のため、昼から合流ということになり、セブンフリークさんと赤岡漁港へ・・・

満潮は８時くらい、干潮が１３時半あたりです。
干潮までになんとか晩酌のアテを釣らないと・・・（汗）

ボラやコノシロを釣ってるセブンフリークさんを横目に、僕の竿はなかなかしなりません・・・

だめだな～・・・・と、あきらめかけた頃、僕の竿先が　ビビビッっと（ﾟДﾟ;)！

ん？ボラか・・・あれ？何このサメ顔・・ジョーズかっ！！(ﾟДﾟ;)/

塩焼きにして食べたら結構美味しかったけど・・・
見たことのない魚でした・・・

種類を知ってる方、誰か教えてください！

０６年４月、スポーツ少年団の監督をはじめ、コーチ、
育成母集団（お父さん、お母さん）で参加し始めた
フットサル、エンジョイリーグ！
ボンボネラF＆M（ファーザー＆マザー）も１月２５日が
最終戦！結果は３－３の引き分け（いい試合でした）

最終リザルト7勝4敗3分、15チーム中6位ﾀｲ！　
詳細は→こちら

高校時代ハンドボール部だった僕にしてみれば、ボールが手から足に代わったようなもの
だと・・・安易に考え　v(^◇^;)v

毎週１回、フットサルスクールで子供達と一緒に必死で練習しては、３シーズン参戦して
きました。（それほど上達しなかったけど）^^

春には子供も卒団してしまうので、０９シーズンのカレンダーは白紙・・・
ファミリーフットサルなんかには参加したいと思ってますが、今後の予定は未定なんです。

チームの皆さん、同リーグの皆さん、３年間ありがとう！！
今度は３部リーグで会いましょう・・・←まだやる気　(ﾟ△ﾟ,,)？

Yes we can！(￣^￣ )/

仕事明けの今朝、しんやさんを誘ってグレ狙いの釣りに行ってきました。

手結港の南端、夫婦岩（めおといわ）から沖に伸びる
テトラポッドの突堤、今日はこの辺を攻めてみようという事になりました。

グレ(めじな）！こんな小さいのは木っ端グレっていいます。大きくなれよってリリースしました(^◇^;)



手結港の入り口にある看板、野中兼山が天然の良港を掘って築港した
現在の港湾土木工事の基礎となった港ということです。


のどかな手結港の風景・・・石積の堀湊！時間は昭和で止っています。


珍しい可動橋！


夫婦岩（めおといわ）で、しんやさん、はいチーズ!


釣り始めて早々、しんやさんの竿が曲がって
キタ━━━━━━ヾ(ﾟДﾟ)ﾉ━━━━━━ ッ!!!!
・・・親が捜しにくる・・年少組サイズ（笑）　もちろんリリースです。

そんな感じで、リリースサイズのベラやグレが２～３匹釣れたけれど、急に西風がまくりだして
白波が立ち始めたので、１３時半頃には納竿・・・また今度リベンジということになりました。



結局、しんやさんが釣ったベラ（キュウセン）をもらい、煮付けにして美味しく頂きました(^^ゞ

いつもは４リッターで１,９８０円なんていう焼酎飲んでる僕ですが・・・正月くらいは高級なプレミア焼酎なんかも飲んでみたりもします(^^)y

ダバダ火振（だばだひぶり）っていう栗焼酎！！
高知県西部の四万十町大正（旧：大正町）にある
（株）無手無冠（むてむか）っていう酒造会社の
代表的な焼酎です。

さっそくパソコソ立ち上げて・・「パソコンですね!」　
ヤホー・・「ヤフーですね!」で検索してみたんですが・・・
こんなところやこんなところ　で紹介されてます。

ところで栗焼酎って知ってます？・・「知らなかったのかよ!!」ヽ(`Д´)ﾉ
間違いなく、四国でも三本の指が入る・・「指に・・ですね」　美味しい焼酎だと思います。