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セトッチのブログ一覧

2014年03月02日 イイね!

昔ながらのソース焼きそば!

昔ながらのソース焼きそば!今日のお昼は、昭和の香り漂う
「昔ながらのソース焼きそば」

フライパンのラードが青白い煙をあげだすと、豚肉、キャベツ、人参を順番に炒め
麺を入れ、少し水を入れてほぐしながら

おたふく焼きそばソースを絡めたら、四万十青のりと鰹節、紅しょうがをトッピングして出来上がり^^v
Posted at 2014/03/02 13:47:11 | コメント(2) | トラックバック(0) | 料理人 | グルメ/料理
2014年02月23日 イイね!

ガーリックライス!

ガーリックライス!強火でステーキを焼いて、肉汁・牛脂の中に刻みニンニクとバター・溶き卵を入れて御飯と絡め炒め、最後に醤油とネギを投入し、ひと炒めしたら「ガーリックライス」の完成です。
今日の夕食は特性ガーリックライスステーキ添えです!
Posted at 2014/02/23 20:28:10 | コメント(3) | トラックバック(0) | 料理人 | グルメ/料理
2013年05月19日 イイね!

ナポリタン!

ナポリタン!最近ちょっと流行り?のナポリタン
時々作ります。

基本、ケチャップで味付けするので、
まず味の失敗はありません。


ただ、アルデンテで茹であげるタイミングを間違えると、芯があったり、
パスタがゆるくなったりします。

今回は成功^^v
Posted at 2013/05/19 14:03:39 | コメント(2) | トラックバック(0) | 料理人 | グルメ/料理
2013年04月06日 イイね!

宇都宮かっ!

宇都宮かっ!今日の晩御飯は自家製ギョウザです

腹いっぱい食べられるので時々やります

味は結構イケるんですよ(自画自賛^^;)


【以下、レシピ】
白菜、キャベツの千切りを塩麹であえてしばらく寝かせておき、野菜の水分が出たあたりで水気を軽く絞って、刻んだニラ、豚ミンチに擦りおろしニンニク、塩コショウ、ゴマ油、醤油などを入れて混ぜ合わせしばらく寝かせておきます。




あとは、市販の皮で包んでホットプレートで蒸し焼いたら完成です。
うんめ~o(^▽^)o 宇都宮かっ!!
Posted at 2013/04/06 20:52:14 | コメント(3) | トラックバック(0) | 料理人 | グルメ/料理
2013年03月20日 イイね!

讃岐のもう一つの名物!

讃岐のもう一つの名物!

今朝は遠征に行く子供を学校まで送っていき、そのあとゆっくり朝食を食べてから、カミさんと買い物に行きました。

あれ買い、これ買い(安いモノばかり^^;) で、お昼は僕の希望で須崎名物「鍋焼きラーメン(半ナマセット)」を、(七つの定義)すべては満たせなかったけど、鶏肉と竹輪、5センチに切ったネギに生玉子、冷茶碗ご飯で食べました。
スープまで飲み干して大満足。

さて、本題はタイトルの「骨付き鳥」! 香川といえば「讃岐うどん」ですが、実はもう一つの名物があるんですよね、香川県民のみなさん^^v

それが、写真の「骨付き鳥」! 本場香川には「一鶴(いっかく)」さんなどを始めビールが進むお店が沢山あるようですね(僕は本場のを知らないケド)

今日はスーパーで発見した「讃岐名物骨付き鳥」セットを付属のスパイシー鳥脂で焼いて三切りキャベツ添え、ビールで流し込みました。最高^^v

Posted at 2013/03/20 21:37:50 | コメント(6) | トラックバック(0) | 料理人 | グルメ/料理

プロフィール

「食っちゃ寝」
何シテル?   07/27 12:01
1963年製、年式のわりに程度は良好(^^ゞ 特技は、似顔絵を生かした一コマ漫画!
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