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今日の昼はこれを作ってみました！高知西部の港町、須崎名物の
「鍋焼きラーメン」←クリック

本物の鍋焼きラーメンは、鶏がらスープにストレートの細麺ですが

今日は市販の醤油スープにコンソメ、業務用スーパーで買った

１玉２５円のちじれ麺で代用しました^^v




【自己流レシピ】

　　材料（１人前）＝醤油ベースの鶏がらスープ、鶏肉、ストレート麺１玉、生卵１個、チクワ、ネギ適量

①　小さめの土鍋で湯を沸騰させ、市販のラーメンスープ（鶏がら風味）を入れる、なければ普通の醤油
　　スープに、コンソメかチキンブイヨンの粉末を入れてもよい。
　　　（本物は、鶏がらでダシをとって、細かく刻んだ鶏肉が入ってますが・・・）

②　スープが沸騰してきたら、ほぐした麺を入れ、生卵とチクワを放り込んで蓋をします。
　　一呼吸したら蓋を開け、箸で麺をすこしほぐし、ネギを入れ、再び蓋をしてワン・ツー・スリー！
　　ご飯に、たくわん（古漬けで酸味のあるもの）のっけて、完成！

　　はふはふはふ・・・(｀^3^)ゞ　　　まいう～v(^ω^) y