taqu＠金魚草萌のブログ一覧

交代勤務に転勤してから、平日休みが増えたんで
寂しい独身男のパートナーｗ

とりあえず、明けから２連休で１本を目安に片っ端から
シャンパン・スパークリングワインを攻めてみようかと。

今回かったのは、普段行かない酒屋さんで一番上の棚に
１本だけ残ってたこのスパークリングワイン♪
「ＣＡＶＡ　ＧＲＡＮ　ＣＵＶＥＥ（カヴァ　グラン　キュヴェ）」＠ロジャーグラート
白の辛口でございます。
生産国：スペイン
生産地：ペネデス
【解説ＨＰより引用】
柑橘系の新鮮な香りが心地よい、特定地域で生産される、大変良質な発泡性ワインです。きめ細かくしっかりとした泡は、瓶詰め後、地下30メートル、全長1kmにもなるセラーで、約48ヶ月の長期熟成した貴重なカヴァです。
ヴィナリーインターナショナルワインコンクール2008、2009年2年連続金賞受賞
合う料理：前菜、サラダ

とりあえず、手始めにこれから攻めて見ます。