2024年02月27日今日のテレワークランチ

面倒なのでチャルメラで済ましちゃおうかな？と思ってたのですが、体が野菜を食べたいともうしており、野菜たっぷりの焼きうどんを作ることに。

にんじん、椎茸、玉ねぎ、白菜、キャベツ、ピーマンのストックがあったので、まずは野菜を炒めます。が、味をつける段になって、いつものマンネリ麺つゆベースもなんだかなぁって... おっそうだ、豚骨味はどうだ？と思いつき、本日の焼きうどんはいつも鍋に使っている豚骨ラーメンスープの素を使って仕上げました。


そうだ、ニンニクも入れよう‼️スライスして冷凍にしてあるニンニクをひと玉分ほど追加投入しました。

仕上げは、パラパラと鰹節風味の出汁の素を降って完成です。豚骨ラーメン風って事で、紅生姜もトッピングしてみましたよ。

我ながら良いアイデアのランチになりました。