ロッソくんのおやじのブログ一覧

早く平和になってほしいと思いつつも、一部地域を奪還するとはウクライナの祖国を守ろうとする心意気は半端ないんだなぁと思ってしまう出来事です。

一部地域を奪還

かた焼きそばが食べたかったので、本日はシーフードミックス使って海鮮五目あんかけ焼きそばにしました。

まずは細かい手順は端折りますが、五目あんを作っておきます。スープは多めにし、片栗粉でゆるめにまとめ、胡麻油で香りをつけたら完成です。美味しさのコツは、シーフードミックスを直接投入せずに、事前に軽く塩を振って臭みをとっておくと仕上がりが一ランク上がりますよ。


かた焼きそば用に売ってる麺は、味の無いベビースターラーメンの様であまり好きではありません。そこで以下の手順で中華麺を揚げてパリパリの麺を作ります。


小さめのフライパンに1cmくらい油を引いて温めておき、そこにレンチンした麺を投入し素早く形を整えたら中火でしばらく揚げてゆきます。箸で縁を持ち上げてきつね色になったらひっくり返し、さらに片面を揚げてしまいましょう。


両面がきつね色になったら、深めのお皿に移し、あんをたっぷりかければ出来上がりです。


食べる直前に揚げた麺はやはり香ばしく、売ってる麺の数段上の仕上がりです。薬味はねり辛子、黒酢、辣油をお好みでどうぞ。

残った餡は冷凍にしておき、次は中華丼にでもしていただきます。

残り物の野菜処分を兼ねて、焼きうどんを作りました。刻んだ野菜を人参、玉ねぎ、椎茸、キャベツの順に胡麻油で炒め、レンチンした玉うどんを投入したら日本酒を少々ふったら少し炒めます。

タイミングみて麺つゆ、白だしを適量注ぎ辣油をたしたらピーマン投入し、強火で一気に仕上げます。ピーマンは半生のパリパリが大好きな私です。

残り物の野菜は綺麗に片付いて、冷蔵庫も清々しました。

さて、今日の午後も頑張りましょうか‼️

前回の給油からちょうど4ヶ月、年末のドライブで空っぽになってたので本日給油に行ってきました。満タンで90リットル前後入るので覚悟していきましたが、思ったほど入らず助かりました。

それでもハイオク183円✖️54.89リットルで、10,044円にもなりました。まあ、年に4回ほどの給油なので、この手の車の維持費としては問題にしちゃいけないレベルですかね。F348買った当初は130円/Lだったので、6年で50円の値上がりです。ウクライナ事情でまだ上がるんだろうけど、ウクライナ勝つまでは我慢いたしますので岸田さんもう少し厳しめな経済制裁してくださいね。てかね、タックス・オン・タックスをいい加減にやめてくれれば我々も直接助かりますし、食品や日用品の値上がりも少しは穏やかになるのではないでしょうか。

F348が高速で8.5km/Lで平均すると6km/Lくらいだっのですが、360Modenaにしてからは高速走らせても6km/L程度で、平均4.5km/Lくらいの燃費です。「燃費気にするならこんな車は乗るな！」とお上から言われておりますのですが、やっぱり燃費は良い方が良いですよねぇ〜〜

いつものGSで会員カード作ると1リットルあたり最高で5円割引とのお誘いですが、会員になろうかな？

朝少し下がっていた熱が、また上がり始めてる...

ちょっと遅めのランチになり、力がつきそうなものとも考えたのですが、考える力も尽きた感じで玉子とハムを焼きました。いわゆるハムエッグですね。ベーコンエッグの方が好みなのですが、ベーコンのストックが無かったのでこれで我慢です。

まあ、普通に美味かったので、午後からも頑張りましょうね‼️