hazedonのブログ一覧

年末年始は、実家で過ごしています。
何が不便かというと、何時も投稿はパソコンで作成してますので、スマホは苦手😅

みん友さんが、杜の市場にて緑川をゲットしたとの情報で、早速買ってきました(笑)

「純米吟醸　緑川は、低温でじっくり熟成された飲みやすいお酒です。」


「バランス良く調和した純米の味の厚みと、吟醸の香りをお楽しみください。」

家呑みは、はじめてです😍
ここの店主のイチオシでもあります。

純米吟醸酒をチョイス😎

年末年始は、にごり酒ばかり呑んでましたので、呑みはじめは少し物足りなさを感じましたが、翌日改めて呑んでみると、旨辛のバランスの良い、優しい逸品です❗
食中酒として、スイスイ吞んでしまいました(笑)



純米酒グレードも試したくなりました🎵

■純米吟醸　緑川
製造者　緑川酒造株式会社
　　　　新潟県魚沼市青島
原材料　米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合　55％
アルコール分　15.5度

新潟県の金升酒造のお酒を呑んでいます♪


「金升蔵まつり令和6年6月16日」の限定酒、なかなかレアなお酒です(#^^#)



オフ会の時、新潟から参加されたみん友さんから戴きましたm(__)m

なかなか歴史のある酒蔵のようですが、始めて戴きました♩

令和6年6月16日蔵まつり限定酒





安定のスクリュー蓋です(^^♪
利き猪口に注いで、香り、色をチェック(#^^#)

クリアー＆香り控えめ、辛口ですが旨みとのバランスが良く、最後に辛味が口の中に広がり、キレが良い吞み口です

食中酒として秀逸で、ついつい呑みすぎてしまいます( *´艸｀)

おかきを食べながら、ブログを愉しんでいます(笑)

■金升蔵まつり　令和6年6月16日限定酒
製造者：金升酒造株式会社
　　　　新潟県新発田市豊町一丁目
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：17度
精米歩合：55％
製造年月：2024年6月

ご馳走様でしたm(__)m

久しぶりに新潟県のお酒を呑んでいます♬

この甕覗は酒蔵の奥深くで
とくと成熟させた酒を
小甕に満たし
それを柄杓で汲むという
茶の湯の所作を模して
などなど新趣向を凝らしたもの
酒蔵主人　敬白

毎年呑んでますが、ワクワクします😊

焼杉の蓋が付いてます

ゴムパッキンを外して

柄杓で汲み上げます(^^♪





芳醇な味わい、旨辛な濃い味わいが、別格ですわ⁉️
醸造アルコール特有のピリピリした辛みを感じますが、これに相まって力強い芳香を放ちます♫♩♪
淡麗辛口とは、一線を画す味わいで、私はとても好みです( *´艸｀)

焼鳥かもつ鍋なんかだと、お酒がもっと引き立つでしょう(笑)

◾甕覗　かめのぞき
製造者　株式会社マスカガミ
　　　　新潟県加茂市若宮町
アルコール分　17度
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
製造年月　2023.12　　　


美味しゅうございましたm(__)m

本日は、新潟県のお酒を呑んでいます(^^♪
新潟市内の蔵元である「越後鶴亀」は、結構呑んでいると思います。

今回のお酒は”しぼりたて　純米原酒”となります♪

以下、ラベルより・・・
シリーズを通して「軽快で近代的な味」をテーマにしています。
フレッシュな香りがふわっと漂い、ビビットな甘酸っぱい風味と一緒にスッと抜けていく。新酒ならではのスピード感とメリハリのある味をお楽しみください。






冷やすことで若々しさが生きる一本です。



酒質の確認。若干飴色を呈しています。

開けた瞬間、搾りたての果実臭が広がります♪

新潟酒だけに、酸味のほか辛みとやや苦みも感じます。でも、嫌みはありません。

戴きモノの宮城県南三陸町の”歌津小四郎　漁師めし／うに”と共に戴きますm(__)m

日本酒と全く合います(笑)


■越後鶴亀　しぼりたて　純米原酒
　新潟県新潟市西蒲区竹野町
　原材料名：米（国産）、米麴（国産米）
　精米歩合：60％
　アルコール分：16度
　

こんばんは～

今宵は新潟県の加藤酒造さんのお酒を嗜んでいます(^_-)-☆

イオンで千円程度で買える純米大吟醸です。

新潟県の加藤酒造製♪
新酒限定販売にて、何と＜金箔＞付です

お米、一粒一粒を半分まで磨き、小さな仕込桶で発酵後、一本一本丁寧に搾りました。
ピュアな味わいを大切に、どなたにも楽しんでいただける様に心がけて醸しています。
醸造責任者　瀧澤真一

＜金箔＞



目出度い(笑)



味わいは、新潟のお酒らしい端麗・辛口です(^_-)-☆
香りは穏やかで、さらりと呑み飽きない感じ、コスパは高いです♬

普通であることの奥行をお楽しみください（HPより）





■無窮　純米大吟醸
製造者　加藤酒造株式会社
　　　　新潟県上越市吉川区
原材料名　米（国産）、米麴（国産米）
精米歩合　５０％
アルコール分　１５度（原酒）
ゆきの精・五百万石・山田錦