hazedonのブログ一覧

お早うございます♩

長野県の蔵元である小野酒造店の＜夜明け前＞を呑みました。
こちらは夏休みに、軽井沢町へ旅行したとき、TSURUYAさんで購入しました(^_-)-☆

みん友さんのブログで知った＜夜明け前＞ですが、実は初めて呑みました。
楽しみです！

まず、栓とラベルの文字並びがぴったり！に来ているところから、さすがと思いました(笑)

こういうの意外と気になります( *´艸｀)

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2023GOLD メダル受賞酒

フルーティな香りが人気の「生一本」シリーズとか(^^♪

＜夜明け前＞を代表する一本の様です。

HPで調べたところ、兵庫県産山田錦特等米を使っています。

唎猪口で、色と香りをチェックして(#^^#)

口に含むと、つきなみですが”メロン”みたいな香りが口に広がります。
冷やして吞むと、甘味と酸味のバランスが良く、最後に舌の奥でピリッと辛みを感じるので、べたっとせず、キレが良いです♪

品温が上がるとともに、若干甘味と辛みが強く出てきました。

甘味と酸味と辛すぎないけど辛みもあってバランスが絶妙で、これが人気となっているのかなと思います。


盃を替えて愉しみます♬

また、リピートしてみたい逸品です(#^^#)


■生一本　純米吟醸　夜明け前
製造者　株式会社小野酒造店
長野県上伊那郡辰野町
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合　５５％（山田錦１００％使用）
アルコール分　１６度
製造年月　5.7.

2023年夏休みは、関東から宮城県、秋田県、そして長野県軽井沢とIS300hで、最初で最後？のLONG VACATION、ロングドライブに出掛けました(#^^#)

ドライブのブログを書く前に、今回購入したお酒をご紹介します。

購入したのは、軽井沢のTURUYAスーパー♫

今回は、こちらで、＜寒竹＞のほか、＜真澄やわ風＞、＜夜明け前＞の３本を購入しました。

本日は、＜寒竹　純米大吟醸＞ツルヤプライベートブランドを早速呑みました♪

こちらは、宿泊先の食事処のSCさんのおすすめです(^_-)-☆



＜寒竹　純米大吟醸＞です♬佐久平育ち

山恵錦１００％　初めて呑みます♪



しっかり冷やしてから呑んだところ、オーソドックスなお酒に感じました。
香りは控えめ、炊きあがったお米の香りがします♬

やや辛口。旨辛系かな・・・

品温が上がると、香りも出てきて、バランスの良い旨口に感じました(#^^#)

500㎖を一気に呑んでしまいました(笑)

■寒竹　純米大吟醸　TURUYA PB
製造者　戸塚酒造株式会社
　　　　長野県佐久市岩村田
原材料名　米（長野県産）、　米こうじ（長野県産米）
アルコール分　15度
精米歩合　49％
長野県産米　山恵錦100％使用
製造年月　23.8月

美味しゅうございました(__)

こんばんは～

10月下旬に軽井沢方面へドライブした際、地元の＜ツルヤスーパー＞にて購入しました。

”2018年ANA国際線ファーストクラス提供酒”





「あかねさす むらさきのゆき しめのゆき のもりはみずや きみがそでふる」
万葉集♫大海人皇子が蒲生野で狩りをしたときに、額田王が詠んだ歌。

雄大な浅間山を望む信州佐久平、旧浅科村五郎兵衛水田で「茜さす会」の皆様と共に酒米を育てました。
農薬を使用せず有機肥料を用い、イナゴやタニシの棲む水田で収穫を歓びあい、皆様の想いを芳醇な酒に醸し、田園の美しい情景から酒名を「茜さす」と致しました。

調べてみると、額田王（ぬかたのおおきみ）は飛鳥時代の歌人ですが、結構やばいですね(#^^#)

農薬無散布栽培米。苦労が多いかと思います！

国際線ファーストクラスには、もちろん乗ったことはありませんので、どんなお酒が選ばれるのかやはり気になりますね



開栓すると、リンゴ様の程よい吟醸香がいたします(^_-)-☆

優しい吞み口ですが、酸味が口に広がってから最後に軽く苦みが発現して爽やかな味わいです♬

■純米大吟醸　茜さす　限定品　浅科五郎兵衛水田　農薬無散布栽培米　
製造者　株式会社土屋酒造店
　　　　長野県佐久市中込
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合　49％
アルコール分　16度
製造年月　2022.10




（額田王が詠んだ歌をうけて）大海人皇子がお答えになった歌
「むらさきの にほへるいもを にくくあらば ひとづまゆえに われこいめやも」

勉強になりました(笑)