純米大吟醸　茜さす　ANA国際線ファーストクラス提供酒

こんばんは～

10月下旬に軽井沢方面へドライブした際、地元の＜ツルヤスーパー＞にて購入しました。

”2018年ANA国際線ファーストクラス提供酒”





「あかねさす むらさきのゆき しめのゆき のもりはみずや きみがそでふる」
万葉集♫大海人皇子が蒲生野で狩りをしたときに、額田王が詠んだ歌。

雄大な浅間山を望む信州佐久平、旧浅科村五郎兵衛水田で「茜さす会」の皆様と共に酒米を育てました。
農薬を使用せず有機肥料を用い、イナゴやタニシの棲む水田で収穫を歓びあい、皆様の想いを芳醇な酒に醸し、田園の美しい情景から酒名を「茜さす」と致しました。

調べてみると、額田王（ぬかたのおおきみ）は飛鳥時代の歌人ですが、結構やばいですね(#^^#)

農薬無散布栽培米。苦労が多いかと思います！

国際線ファーストクラスには、もちろん乗ったことはありませんので、どんなお酒が選ばれるのかやはり気になりますね



開栓すると、リンゴ様の程よい吟醸香がいたします(^_-)-☆

優しい吞み口ですが、酸味が口に広がってから最後に軽く苦みが発現して爽やかな味わいです♬

■純米大吟醸　茜さす　限定品　浅科五郎兵衛水田　農薬無散布栽培米　
製造者　株式会社土屋酒造店
　　　　長野県佐久市中込
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合　49％
アルコール分　16度
製造年月　2022.10




（額田王が詠んだ歌をうけて）大海人皇子がお答えになった歌
「むらさきの にほへるいもを にくくあらば ひとづまゆえに われこいめやも」

勉強になりました(笑)