hazedonのブログ一覧

ネモフィラの英名「Baby Blue Eyes」だそうです(#^^#) 来福酒造「来福 Baby Blue Eyes 特別純米酒 ネモフィラ花酵母使用」は、酵母としてネモフィラの花から採取した花酵母を使用した特別純米酒です♬ “ネモフィラの爽やかさをそのまま日本酒にした、春限定・数量限定の特別 ...
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秋田県訪問（2026.05.23～26）時に「道の駅 十文字」で購入した「雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸」を呑みました。 秋田の名蔵・齋彌酒造店が伝統技法「山廃仕込み」で醸す、華やかな香りとキメ細かな旨味を併せ持つ純米吟醸。 山廃らしい酸と旨味を感じつつも、上品で洗練された味わいが特徴です。 ...
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ガーデニングをしていると蟷螂（カマキリ）の卵鞘（らんしょう）を発見( ﾟДﾟ) カマキリの一生は「卵 → 幼虫 → 成虫 → 産卵 → 死」までを約1年で駆け抜ける、とてもドラマチックなサイクルです(^^♪ よ～く見ると「孵化」していました。 昨年の秋、メスが卵鞘（らんしょう）を産み、卵 ...
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先日訪れた千葉県成田にて購入しました＜長命泉（ちょうめいせん）備前雄町＞を呑みました(^_-)-☆ ＜長命泉 備前雄町＞は、千葉・成田の老舗蔵である滝沢本店が造る純米吟醸で、幻の酒米「備前雄町」を使用したふくよかな旨味を最大限に引き出した一本です。 Kura Master 2026 金賞受 ...
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宮城・萩野酒造の＜萩の鶴 純米吟醸＞を呑んでいます(^_-)-☆ 萩野酒造は 「良いものを少しだけ造る」 を哲学に、透明感・丁寧さ・土地の恵みを凝縮した酒を生み出す、宮城県栗原市の実力蔵です。 なかでも＜萩の鶴 純米吟醸＞は、華やかな香り・やさしい甘み・透明感のある酸が特徴の、非常にバランスの ...
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今年の連休は、近場でのんびりしています。 ドライブがてら千葉県成田市周辺へ一泊二日で出かけました♬ 前泊して食事、翌日は＜酒々井アウトレット＞＆＜国立歴史民俗博物館＞を愉しみました。 ホテルの方に日本酒のお店を尋ねたところガイドマップには載ってない、少々変わった店主の店があると勧められ行ってみ ...
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特別純米酒は、南部美人の定番の日本酒です。 岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。 二戸の米で、二戸の折爪馬仙峡の清らかな伏流水で、二戸の南部杜氏が、二戸の酒蔵で醸した、究極のテロワールを誇る特別純米酒♬ 先日の吟醸新酒祭in 赤煉瓦酒造工場にもいらっしゃ ...
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2026年度「吟醸新酒祭 in 赤煉瓦酒造工場」は、全国新酒鑑評会出品酒を中心に、最高峰の吟醸酒を“吟醸酒の聖地”で味わえる年に一度の特別な試飲会です。 会場：赤煉瓦酒造工場（旧醸造試験所） 東京都北区滝野川 2-6-30（JR/東京メトロ「王子駅」徒歩10分） 全国新酒鑑評会が行われていた歴史 ...
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＜喜楽長 さくら2026＞を吞みました♬ 春の訪れを感じさせるこの時期だけの純米酒。 ボトルは、さくらが咲き誇る喜楽長オリジナルボトル。 蜜の入った果実のようなほのかに甘い香り と柔らかな甘みは、春を感じさせる上品でうららかな味わいを醸しだしています。 （喜多酒造HPより） 「 ...
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青森県のお酒を呑んでいます(^^)/ こちらのお酒は関東のスーパーでも入手できます♪ 何しろ美味しいお気に入りの逸品です( *´艸｀) HPより・・・ 中国の故事、酔八仙(八人のお酒の仙人の物語)では、酒仙たちの様々な逸話や興味深い酒の楽しみ方が語られています。 飲む方が酒仙の境地で酒を楽しん ...
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