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御曹司から「これ美味しいから呑んでみてよ。」と旅先から送られてきました(*^^)v
愛媛県のお酒の紹介は自身初めての様です。

今回のお酒は伊予・道後温泉にある、「水口酒造」さん、日本最古の歴史を誇る「道後温泉」唯一の酒蔵です♫
清酒「仁喜多津」を造り続けて、百二十余年。

遠く万葉に「熱田津（にきたつ）」と謳われた伊予・道後の地。
＜熱田津に船乗りせむと月待てば潮もかないぬ今は漕ぎ出でな　額賀王＞


先代から受け継いだ、伝統の酒造り♩



打ち込み栓です♫

流石に＜磨き35％＞、まるでメロンの熟した様な香りと共に、口に含むと優しい味わいです(^^♪

甘味と酸味のコラボ、雑味は感じられません(*^^)v

伊予・道後温泉に行ったつもりで呑むのでした(笑)

■道後　蔵酒　大吟醸酒　三十五
製造者　水口酒造株式会社
　　　　愛媛県松山市道後喜多町
アルコール分　15度
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
原料米　山田錦100％使用
精米歩合　35％
製造年月　２４．０９