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2020年07月20日 イイね!

特別純米生酒 金龍 木桶仕込み

特別純米生酒 金龍 木桶仕込み宮城県出張時見つけた、一ノ蔵 第二の蔵である「金龍蔵」で醸した<金龍>。

関東ではまず味わうことのない「金龍蔵」製純米生酒、しかも木桶仕込みとか
(^^♪

「金龍蔵」(ホームページより)
宮城県栗原市一迫川口中町にある文久二年創業の歴史ある酒蔵。
高精白米の原料米を使用し小仕込み・寒造りに拘った酒蔵です。

どんな味わいなのか楽しみです。

当日は、実家に持ち込み家族と共にお刺身で一献傾けました♫

お刺身にはポン酒です!

「木桶仕込みの酒造りで、蔵人達が大切にしているのは、酒に木の香りをつけないように管理することです」

製造者 株式会社 一ノ蔵
    宮城県大崎市松山町千石
原材料名 米(宮城県産) 米こうじ(宮城県産米)
精米歩合 55%
原料米 ササニシキ100%
アルコール分 15%



食米であるササニシキで醸しています(゚д゚)!

穏やかな・なめらかな味わいです。
一口目は物足りなさを感じつつも、くせがなく呑みやすい、呑み続けるほどに美味しく感じます。

日本酒って面白いです♪


以上です//
Posted at 2020/07/20 20:00:01 | コメント(2) | トラックバック(0) | お酒「宮城県」 | グルメ/料理

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