hazedonのブログ一覧

こんばんは～

以前に名前が長～いお酒を選んだほうが美味しいと、これは唎酒師の方に聞いたのをブログでお話ししました。

今回はまさに名前に惹かれて購入しました(笑)
ご存知神戸・灘にある「沢の鶴」さんの逸品です♪



「実楽」は、山田錦特A地区の地名です。
その山田錦100％使用した特別純米酒





原材料名　米(日本産)　米麹(日本産米)
精米歩合　70%
アルコール分　14.5度
日本酒度　+2.5
酸度　1.8
アミノ酸度　1.7
飲み頃温度　15℃近辺
製造年月　2020.10WE
製造者　沢の鶴株式会社
　　　　神戸市灘区新在家南町

味は、精米歩合70%に引っ張られた感じでしょうか(-_-メ)
常温保管が災いしたのか、味のバランスが・・・

特A地区山田錦100％プラス生酛造りで、すっきりしたコクとキレのあるとありますが、少し残念です(´艸｀*)